英華人以英、法式西餐為主，並以牛肉、羊肉、雞、鴨、雞蛋、野味等為副食。英華人口味清淡，喜歡吃清燉的菜，喜歡喝清湯，菜的數量不要多，但質量要精，講究花樣，講究原汁原味，不吃喜辣。

英國湯

英國的湯都喜歡加很多原料燉的比較稠，原料通常是蔬菜，有時也用些肉。什麼磨菇湯、番茄湯、大蒜湯、土豆湯、雞湯、蘇格蘭湯(蔬菜和大麥熬成的湯)。

　　為了把蔬菜熬爛，熬的時間都比較長，往往超過一個小時。而且，為了加強湯的濃度，現在甚至還流行把熬好的湯料倒入榨汁機裡攪拌。土豆是使湯變稠、變濃最理想的用料，所以也最常用。

　　在英國傳統的家常飯有：頭盤(通常是湯)、主食和甜品。按分量，主食最大，比較忙的時候，往往就只上主食，省去了頭盤或甜品。

英國主菜

常吃燻鹹肉、燴水果、麥片、橘子醬等。午餐和晚餐，一般要求比較嚴格。兩菜一湯還要點心。下午則習慣喝咖啡，吃蛋糕和三明治、黃油、乳酪。早、午晚餐都要吃水果。早點後喝紅茶，午、晚餐後喝咖啡。

有名的菜有薯燴爛肉、烤羊馬鞍、薄荷沙司、燒鵝蘋果沙司、示攀、明治攀等，如冷雞、冷肉、火腿、鹹魚、沙丁魚、西紅柿、生菜等，喜歡吃清湯麵條、雞清湯、牛肉湯。

　　在西歐各民族中，英華人最喜歡喝茶。起床前還有吃“被窩茶”的習慣，通常是把一壺紅茶、奶罐、糖罐、茶具放在床前桌上，便於起床前飲用。然後還有“過午茶”。把紅茶路上葉揉碎，浸泡後。濾出茶葉，再摻入橘子、玫瑰、薄荷、檸檬、鮮奶等，可分別製成“伯爵紅茶”、“玫瑰紅茶”、“薄荷紅茶”、“檸檬紅茶”和奶茶等等。