對於小寶Bora說，食用油的攝入量雖不高，但小寶寶的胃口也非常小，而飛速的發育節奏對食物營養的密度提出更高的要求。在食材選擇上，都要精益求精。

《中國居民膳食指南2016版》提出：7-12月齡嬰兒輔食以穀物、蔬菜和水果等植物性食物為主，需要額外新增5-10克油脂，並推薦以富含α-亞麻酸的植物油為首選。選對的油

核桃油

營養豐富，其含有的脂肪酸組態比較像母乳，富含不飽和脂肪酸，角鯊烯及多酚等物質，而且口味較清淡，容易消化吸收。

亞麻籽油

富含α-亞麻酸，但其風味特殊，也不耐高溫，非常容易氧化，所以在儲存條件和烹調方式上需要注意，儘量溫食拌到可以直接食用的菜餚中，不適合炒。

橄欖油

是公認的營養價值超高的食用油，也是健康膳食模式——地中海膳食地區的主力油品。

含有較高比例的油酸、多種維生素和礦物質，人體也比較容易消化吸收。

需要注意的是，以上食用油都不耐高溫，烹調時應儘量低溫烹調，菜餚成熟後滴入或蒸煮烹製，更有助於避免營養成分的流失。

富含亞油酸的食用油有芝麻油、豆油、葵花籽油、花生油等等都是不錯的選擇。

不推薦的油

小作坊的“笨榨”油，往往衛生不達標，安全性差；

含有較多飽和脂肪酸的椰子油、棕櫚油和動物油；

含有較多的反式脂肪酸的人造奶油、氫化植物油、起酥油等。用其製成的香噴噴的曲奇、蛋糕並不健康，不適合寶寶食用。