#雞年大吉#

除夕是指每年農曆臘月的最後一天的晚上，它與春節(正月初一)首尾相連。“除夕”中的“除”字是“去;易;交替”的意思，除夕的意思是“月窮歲盡”，人們都要除舊部新，有舊歲至此而除，來年另換新歲的意思，是農曆全年最後的一個晚上。故此期間的活動都圍繞著除舊部新，消災祈福為中心。自古以來，除夕有哪些風俗呢？

1、祭祖

民俗專家由國慶介紹說，祭祖是除夕的第一件大事。在中國很多地方，這一天，民眾都會在家中擺上豐厚的飯菜，點燃香燭，長輩率領晚輩磕頭叩拜。北方一些地方的農村還會在家中焚燒紙錢。2、團圓飯

全家人在一起吃頓團圓飯也是除夕的重要習俗。由國慶表示，除夕夜的團圓飯也叫年夜飯，根據宗懍《荊楚歲時記》的記載，至少在南北朝時已有吃年夜飯的習俗。傳統上，年夜飯的美味佳餚中常包括水餃、魚、年糕、長年菜等。遠在他鄉的遊子，除非萬不得已，再遠再忙也要趕回家團圓，吃年夜飯。3、守歲

中國民間在除夕還有守歲的習俗。除夕夜是華人的不眠夜，人們聚集家庭迎接新年。吃了年夜飯之後，全家老少團聚在一起，點燈熬夜達旦不眠，稱為“守歲”或“熬年”。“守歲”顧名思義就是守候新歲，既有對逝去的舊歲惜別留戀之情，更有對即將到來的新年殷殷期望之意。“除夕夜，全家人聚在一起，說閒情話家常，暢談著新年的打算和希望，一直等待新舊交接時刻的到來。”“守歲”強調了家庭的倫理關係，是家庭情感的表達，更是對大自然和生命的一種敬畏。4、壓歲錢

古人對壓歲錢非常講究。所用銅錢要大錢、新錢，再用紅繩穿成各種形狀。有的穿上百枚銅錢，取其“長命百歲”之意;有的則穿成鯉魚、如意、龍形等吉祥形狀，取“錢龍”、“錢餘”之意，以期帶來吉祥如意。除了長輩送小兒“壓歲錢”之外，有的地區還有送“壓歲果”的習俗。除夕夜，長輩會把橘子、荔枝等瓜果放在小孩枕邊，取“吉利”寓意來祝孩子來年大吉大利。隨著時代的發展，現在的“壓歲錢”更為直接純粹，一般都用精緻的紅包裝上紅紅的票子，然後分給孩子，討個紅紅火火的好彩頭。5、不汲水

過年有“不汲水”的禁忌，家有水井的人家要在除日黃昏前“封井”，給水井加上木蓋，供奉糕點以後焚香拜祭，三日後方可開蓋複用。

6、踩歲

除夕夜，中國民間還要舉行踩歲活動，即在院內將芝麻稈粘上用黃紙捲成的元寶形，攢成一捆，謂之“聚寶盆”。然後，全家人用腳將其踩碎，以“碎”諧“歲”，並借用芝麻開花節節高之吉祥寓意，祝願家道興旺，表達對新的一年的祝福和祈盼。7、不能關燈

除夕晚上睡覺的時候，是不能關燈的，只能到年初一天亮才能關燈。除夕整個晚上，家裡一般都不關燈，特別是供養祖先的屋子更是不能關燈。

8、忌打碎器物

除夕還有忌打碎器物的習俗。民間認為如果這一天打破碗碟杯盤，則意味著新一年會有“破運”。有時不小心在這天打碎杯盤，長輩會抓緊用紅紙包起來並口念“歲歲(碎碎)平安”等吉祥語來補救。民間認為，將紅紙包起來的碎片放在神案上數天，即可化解可能的災難。所以，人們在除夕這天為了博個好彩頭，都會慎言謹行，以求得一個吉祥如意年。9、貼春聯、年畫、窗花

春聯，也叫“門對”、“春貼”、“對聯”、“對子”，屬於楹聯的一種，是一種獨特的文學形式。這副世界上最早的春聯，“三陽始布，四序初開”記載在莫高窟藏經洞出土的敦煌遺書上，撰聯人為唐人劉丘子，作於開元十一年(723年)。百姓春節貼春聯的民俗從明代才開始盛行，潮流發源地是南京。現在江南地區百姓講究在大年三十上午貼春聯。年畫，和春聯一樣，起源於“門神”。隨著雕板印刷術的興起，年畫的內容已不僅限於門神之類，而漸漸把財神請到家裡，進而在一些年畫作坊中產生了《福祿壽三星圖》、《天官賜福》、《五穀豐登》、《六畜興旺》、《迎春接福》等彩色年畫，以滿足人們喜慶祈年的美好。在民間人們還喜歡在窗戶上貼上各種剪紙--窗花。窗花不僅烘托了喜慶的節日氣氛，也集裝飾性、欣賞性和實用性於一體。剪紙在中國是一種很普及的民間藝術，千百年來深受人們的喜愛，因它大多是貼在窗戶上的，所以也被稱其為“窗花”。窗花以其特有的概括和誇張手法將吉事祥物、美好願望表現得淋漓盡致，將節日裝點得紅火富麗。10、燃爆竹

中國民間有“開門爆竹”一說。即在新的一年到來之際，家家戶戶開門的第一件事就是燃放爆竹，以嗶嗶叭叭的爆竹聲除舊迎新。其起源很早，至今已有兩千多年的歷史。放爆竹可以創造出喜慶熱鬧的氣氛，是節日的一種娛樂活動，可以給人們帶來歡愉和吉利。

#丁酉新春# #除夕夜# 在潮汕地區，除夕夜要"圍爐"，“圍爐”吃團年飯，形式與吃的內容，都洋溢著本土的民俗文化色彩。所謂“圍爐”，就是在擺滿菜餚的飯桌中間，放置著一個“轉爐”(火爐。“轉爐”是由銅芯、錫盆鑄打在一起的盛器。銅芯用來燒木炭，錫盆聯結在銅芯周圍)。轉爐中一般是煮著豆粉絲、魚丸與肉丸之類的湯菜，寓意長生不老，全家團圓。這一餐菜餚的豐盛自不待言，但有些食物是必不可少的。如“魚”，取其與“餘”同音，表示“年年有餘”。“蚶”，寄寓“含倍賺”，表示賺錢多多。蔬菜中必須有“韭菜”，寓意長命富貴。另是要有“蒜”，表示一切都合算。此外還需有甜品，寓收穫甜美之意。為了除夕圍爐，家中出門在外的都要趕回來。吃完團年飯，全家歡聚一堂，品茗聊天，敘舊話新，計議未來，共享天倫之樂。僑居海外的潮僑、潮人，不少家庭除夕仍保持家鄉“圍爐”的傳統食俗和守歲風俗。

#丁酉新春#

除夕的習俗　　

“燃放煙花爆竹”。燃放爆竹是除夕夜必須要做的一件事。

爆竹是中國特產，亦稱“爆仗”、“炮仗”、“鞭炮”。

其起源很早，至今已有兩千多年的歷史。

　“守歲”。

除夕守歲是最重要的年俗活動之一，守歲之俗由來已久。

除夕人們往往通宵不眠，叫守歲。關於守歲最早記載見於西晉周處的《風土誌》：除夕之夜，各相與贈送，稱為“饋歲”；酒食相邀，稱為“別歲”；長幼聚飲，祝頌完備，稱為“分歲”；大家終夜不眠，以待天明，稱曰“守歲”。

　“吃年糕和餃子”。

傳統的春節是從臘月初八的（即臘八節）開始，家庭主婦們就開始張羅過年需要的各種食物了。蒸年糕，年糕因為諧音“年高”，再加上有著變化多端的口味，幾乎成了家家必備的應景食品。年糕的式樣有方塊狀的黃、白年糕，象徵著黃金、白銀，寄寓新年發財的意思。