瞎搞而已，吃瓜群眾看看即可，可信度為零，任何酒廠在勾兌時加漿就是加水，因為酒廠基酒酒度都在63度以上，勾兌時要達到標註的酒度都是加水降度，再者純糧酒不過是一種營銷手段，不可太在意，酒精也是糧食做的(玉米)，酒精勾兌酒最大的危害在於新增劑，脂類，對人體危害無定論而已，但釀造酒也為了達到質量標準，時有新增，這都是在標準之內

最近這個影片確實火的一塌糊塗，從來沒有見過這麼簡單的驗酒方法，就可以分辨出純糧食酒？其實我也是查了相關的資料，才得以知道其中的道道的，下面給大家解釋一下到底為什麼在一些白酒里加水會混濁？為什麼說加水變渾濁就能確定不是糧食酒？

首先我們要知道有一些糧食酒確實是加水可以變渾濁的，原因就是：糧食酒裡具有脂肪酸乙脂的緣故，這種東西溶於酒而不溶於水，所以只要加水進行調配就會出現上面說的渾濁！

有一些不良商家藉著這種現象，大量宣傳自家以酒精為主體的白酒，其實就是另外添加了脂肪酸乙脂，讓大家覺的這就是純糧食酒。現在的科技這麼發達，完全可以用新增一些化學原料來達到其目的，讓大家以為只要加水能變渾濁的都是糧食酒。

但是更有些糧食酒在加工處理的時候，加強了過濾，將脂肪酸乙酯的含量降低，從而加水也很難辨別，但它仍舊是糧食酒。

所以我們總結出來：不是加水變渾濁的酒，就一定是糧食酒！加水不變渾濁的酒也不一定不是糧食酒！是不是有點饒口啊

另外我們要知道幾點：

①一些糧食酒是因為過濾原因才不會變混濁的

②一般情況下純糧食酒，特別是高度酒加水更能變混濁，會更明顯

白酒“水檢法‘影片不靠譜。

現在，先給大家科譜一下:

我們都知道，白酒的主要成分是酒精和水，其次是各種微量的醇，醛，酸，酯等幾大類香味物質。而在這些物質中，有幾種物質在酒精水溶液中，對酒精的濃度和溫度變化非常敏感，當酒精濃度或溫度發生較大變化時，這些物質就會析出，形成固態結晶或緒狀物，從而使酒液變得渾濁不清(行業俗語為:遮光，渾濁不清)。這些物質主要是:油酸乙脂，亞油酸乙脂，及棕櫚酸乙酯三種。而這三種酯類物質，在我們正常的白酒調配過程中，經常用到，要麼將其過濾掉一部分，要麼新增一部分。說到這裡，我想大家應該是明瞭“白酒對半加水會變渾"的原因了。在這裡要特別講到的是，純糧的固態發酵白酒，這類物質的含量是較高的，勿庸質疑;但是，用食用酒精勾兌的白酒，我們可以新增到我們需要的量。

到此，大家明白了嗎？故“水檢法"這個影片是不靠譜的。

目前國家規定的白酒釀造和生產方法有固態法、液態法和固液結合法三種生產方式。任何成品白酒都必須勾兌，勾兌只是白酒釀造生產中“必須的”、“不可或缺的”工藝流程之一。固態法、液態法和固液結合法白酒都是國家允許的白酒生產方法。也就是說除了原漿酒（70~80度食用酒精），其餘低度數的白酒都是酒精（原漿酒）勾兌出來的。至於渾濁問題就是白酒所含的溶於酒精但不溶於水的脂類物質析出造成的！影片那個傢伙一看就是個忽悠，就像是做傳銷、賣保險的！

現在瓶裝的即使是糧食酒都是過濾的加水也不混濁，只有45度以上糧食原酒加水才混濁，酒精勾兌的加水肯定不會混濁的，但是如果勾兌酒裡面也加入了某些東西加水也會混濁，所以加水辨別是不靠譜的。