材料：溼麵條（最細的那種） 雞蛋 豆角 豆芽 八角 桂皮 香葉

做法：

1、豆角擇好後和豆芽沖洗乾淨瀝水。

2、麵條抖散放入蒸格上蒸，蒸格上鋪一層屜布。中火上汽後15分鐘，蒸好後抖開放涼。

3、油鍋小火放蔥薑蒜和八角、花椒粒炒香，放入菜一起炒炒，加水沒過菜，一直煮到水乾到一半時為止。

4、倒入蒸好的麵條入鍋，儘量讓麵條裹滿湯汁。

5、重新放蒸格，鋪一層面條後再混合鋪上面條和菜，中火上汽10分鐘。

6、蒸麵條時我還攤了蛋皮，吃時混合一起就可以了。

材料：溼麵條（像掛麵那麼細的那種） ，五花肉、黃豆芽、花椒、八角 、蔥、姜

做法：

1、黃豆芽洗好備用

2、五花肉切片備用

3、麵條抖散放入籠屜上蒸（12分鐘）

4、油鍋熱後放蔥、姜、八角、花椒粒炒香，放入五花肉炒三分鐘，放入黃豆芽翻炒兩分鐘，倒入老抽、加水（水的量由麵條多少決定，以麵條可以完全吸乾為準），蓋鍋煮到黃豆芽七分熟。

5、將蒸好的麵條倒炒鍋裡，抖散、翻勻，讓麵條均勻地吸上湯汁。

6、將吸上湯汁的麵條和菜一同放入籠屜上再蒸10分鐘，然後盛入盆中，將麵條抖散即可食用。

再配上一碗麵湯更美呦！

材料：溼掛麵，五花肉，四季豆，花椒，八角，蔥，姜，蒜

做法：

1，先把麵條切短，放到鍋裡整"蒸30分鐘

2.這個時間可以洗菜，摘菜，切肉

3.準備一個盆放入適量的鹽，蠔油，老抽，生抽，一點香油，加入一碗水，把蒸了30分鐘的麵條一筷子一筷子的從這個料水裡撈一遍，重新放鍋裡蒸30分鐘

4.現在可以炒肉和菜了，快炒好以後，把麵條放到菜鍋裡攪拌均勻，就可以吃了，最好再搗點蒜，我能吃兩大碗

蒸麵條，最好吃的做法如下，不好吃你打我。哈哈，材料準備如下

溼麵條，可以去市場選購新鮮細扁的麵條，

豆角250克，

黃豆芽150克，

五花肉250克，

香蔥少許，

做法如下

溼麵條上鍋蒸熟，蒸好後加入花生油伴均勻，防止麵條冷卻後粘連一起，

五花肉切薄片放入炒鍋炒至微焦，加入豆角，豆芽，翻炒均勻，加入耗油，十三香，雞精，鹽調味，加入水沒過菜，然後把蒸好的麵條，鋪在菜上，蓋蓋子，中火蒸煮二十分鐘，開蓋，大火收汁。然後把麵條跟豆角，翻伴均勻，加入蔥花香油。起鍋，

蒸麵條不難做，關鍵要掌握要領。有些人做一輩子的飯，不一定能做好。要想做一件事情，善於總結查詢不足，才能有效提高。起初我蒸的麵條，家裡人熱情不高，還往往剩下一大半，這說明我做的飯大家不喜歡，質量不高，我挺鬱悶的，對廚師最大的獎賞就是一桌子的飯菜，吃到盤子名。經過不斷琢磨和請教，想做好蒸麵條奧妙大著呢，掌握這幾步不好吃都沒有理由。

關鍵點一，鍋中水燒開（千萬不用涼水）；關鍵點二，將生面條放入籠上蒸20分鐘；關鍵點三，20分鐘開啟鍋蓋，散發一下熱氣，將麵條取出散開放到一個口徑比較大的器皿中；關鍵點四，大概10分鐘後，在麵條不太熱的情況下，帶上一次性手套，將麵條一點一點撕開，特別是粘連部分，要難住性子做，這步如果不做好，直接影響成品質量。影片教程真的沒有，按照這幾步操作，即使沒有影片依然做的非常好，相信小哥，如果，有不清楚的可私信共同交流學習哈。

蒸麵條的做法是什麼？我來告訴你

蒸麵條是河南的地方特色，安徽和河南接壤地區也很流行，有的地方叫滷麵條。而在北京，叫燜面。做法略有不同，北京是將菜底炒好後，將幹切面均勻散放在上面，然後加適量水，扣上鍋蓋燜制，最後將水都燜乾麵條成熟就好了，所以叫燜面。

而河南的做法就不一樣了，剛開始我吃到的時候就以為是燜制的，覺得做的很好，向當地人請教之後我才明白，原來做法和北京做法不一樣，難怪叫蒸麵條。下面我就告訴你做法，這種做法很好吃，後來我在家裡也做過幾回

先準備幹切面，有的地方叫鮮麵條，反正都是一個意思，我說明白了你看懂了就可以了，各地叫法略有不同。瘦肉絲或者五花肉片，姜蒜末，喜歡吃辣的準備點辣椒段，二荊條或者新一代都可以。配菜可以用豆芽，豇豆段，根據個人喜好。

先將籠屜抹上油，防粘，然後把麵條均勻攤開在籠屜上，上鍋中火蒸六分鐘，熟了後挑散放在鍋裡備用。另起鍋燒水焯熟豆芽備用，鍋裡放入適量油炒菜，先炒肉，五花肉要炒至吐油，瘦肉絲變白就可以，然後加入姜蒜末料酒倒熗鍋增香，加入豇豆段炒，熟了後加豆芽炒勻，加入生抽，鹽，老抽增色，讓後加入沒過菜的水，將這一鍋燒開拌勻，然後澆到剛才蒸好的麵條上，淋上香油，趁熱將面菜拌勻，乾麵條會吸收很多水，拌勻後沒有多餘的湯了就可以，讓後這時候喜歡吃辣的可以把幹辣椒段放在面上，茲上熱油，也可以放炸好的花椒油提味，這個看個人喜好了。

蒸麵條的做法是什麼，有沒有影片教程？