要區分野生魚和養殖魚，其實最簡單的方法就是看肚子，一般野生的魚肚子比較小，養殖的魚肚子則比較大。

因為野生的吃的肯定沒有那麼豐富，而且常年可能都處於沒吃飽的狀態，肚子裡面沒有那麼多油脂，腸道也沒有那麼發達。

養殖的長期飼料充足，會讓與的腸道變得不一樣，肚子會壯大起來。

桂魚也一樣。

懂行的人一看就非常清楚，很快就能分辨出來，如果要更詳細的分辨，有下面四個方面可以更好的辨別。

1、首先要看體型養殖魚類由於飼料充足，營養豐富，所以，一般都膘肥抄體壯,而野生魚由於在自然環境裡充分競襲爭，常常體型消瘦苗條。

2、現在的魚飼料都是高脂肪百高蛋白組成，因此，人工飼養魚類體內脂肪含量很高，甚至魚腩都是脂肪為主。而野生魚類由於食物匱乏，往往體內脂肪含量很低。

3、養殖魚度類膽囊很大，膽汁多且顏色濃重。野生魚類膽囊小一問些，且膽汁沒有那麼多，顏色相對淡一些。

4、養殖魚類由於飼料和生活環境的原因，魚肚裡往往有一層顏色很深的黑膜，而野生魚類則沒有黑膜，或是黑膜很答淺。

通過這是個角度去辨別，一般是完全可以把野生和養殖的桂魚區分開的。

1、首先要看體型養殖魚類由於飼料充足，營養豐富，所以，一般都膘肥體壯,而野生魚由於在自然環境裡充分競爭，常常zhidao體型消瘦苗條。

2、現在的魚飼料都是高脂肪高蛋白組成，因此，人工飼養魚類體內脂肪含量很高，甚至魚腩都是脂肪為主。專而野生魚類由於食物匱乏，往往體內脂肪含量很低。

3、養殖魚類膽囊很大，膽汁多且顏色濃重。野生魚類膽囊小一些，且膽汁沒屬有那麼多，顏色相對淡一些。

4、養殖魚類由於飼料和生活環境的原因，魚肚裡往往有一層顏色很深的黑膜，而野生魚類則沒有黑膜，或是黑膜很淺。

我有個朋友是養魚大戶，在洛陽水庫裡包了好大一片專門養魚不說，在東北也跟人合夥養鰲花魚，東北的鰲花魚就是鱖魚嘛。

他專門說過這個問題，其實最明顯的一點：只要是三斤以上的鱖魚，一定是野生的。為什麼呢？因為商品鱖魚最大到兩斤就必須要出售了，否則會越養越虧。

其次呢，一斤半到兩斤的鱖魚燒出來正好滿滿一盤，又漂亮肉質還細嫩鮮美，最關鍵的是價效比也比較高。所以飯店非常願意用這種規格的鱖魚。

所以如果你在市場上看到三斤以上的大鱖魚，有錢的話就買下吧，絕對的野生魚，但說實話這麼大的鱖魚肉質已經有點粗了。另外，不等於說一二斤的就沒有野生魚啊，以下就是野生鱖魚和養殖鱖魚的區別。

野生鱖魚生長環境比較惡劣，所以它全靠自己捕食的，所以性格火爆急躁。你敢抓住它，它就一個勁兒的亂跳，渾身是勁兒。

而養殖鱖魚生長太安逸了，根本不用去考慮吃的問題，所以性格也比較的溫和。抓到它也就象徵性的擺擺尾巴也就算了。

（看到沒，養殖的明顯發綠）

野生的鱖魚顏色反光發亮，發銀灰色。這主要是為了天然的保護色和捕捉獵物時的迷惑色，使得捕獵更高效。

而養殖的鱖魚根本不考慮這些，而且因為飼料的原因，養殖的鮭魚會發一種偏綠的灰色。在下午2點左右時的Sunny下尤為明顯。

野生的鱖魚，因為要自己捕獵，所以他的牙齒是經常要用的。因此野生的牙齒尖鋒利還有磨損。同時為了遊得更快，頭更小，嘴更尖，而且體型明顯比養殖的細長的多。

養殖的鱖魚生於安樂，因此牙齒沒有那麼鋒利而且毫無磨損。同時因為不需要遊動多快，所以他的頭更扁一些，嘴更寬一些，體型也富態的多。

這一點所有野生魚都是通用的。野生魚的整天飢一頓飽一頓的，所以它的魚腸是直的，肝臟顏色淺，膽囊小，膽汁的顏色也比較淺。所以他就沒有養殖魚那麼重的腥味，更加好吃了。

而養殖魚肝臟肥大，內臟包裹的一層脂肪，膽囊特別大，顏色明顯發深而且腥臭。所以養殖魚往往鮮味不足，而腥味比較重。但這條不太實用，你總不能說殺了我再付錢吧…到時候魚販殺的可就不光是魚了！

以上就是野生鱖魚和養殖鱖魚的區別了。雖然野生魚往往比養殖魚口味要好得多，但是我個人建議還是一定要把它燒熟了再吃，因為野生狀態下寄生蟲比較厲害，吃不好真的是要出事的！

對於這個問題我是深有感觸呀，因為我就是從事餐飲行業採購的，記得在我剛開始從事這個行業的時候，後廚叫我去買幾天野生桂魚回來，但是我由於不知道怎麼區野生桂魚養殖桂魚，

最後小結：我們在購買桂魚的時候，也要看看桂魚價格情況的，畢竟現在的桂魚多要55-85元每斤的，要是價格明顯偏低的話，那麼肯定就是人工養殖的桂魚了

、觀察體型

養殖的桂魚由於飼料充足，營養豐富，所以一般都膘肥體壯。而野生桂魚由於在自然環境裡充分競爭，食物 匱乏，體型是比較消瘦的。

2、觀察脂肪

養殖的桂魚的體內脂肪含量很高，因為現在魚飼料都是高脂肪、高蛋白組成。而野生桂魚由於食物匱乏，往往體內脂肪含量很低。

3、觀察膽囊

養殖的桂魚的膽囊很大，膽汁多且顏色濃重。而野生桂魚的膽囊小一些，且膽汁沒有那麼多，顏色相對淡一些。

4、觀察魚肚

養殖桂魚由於水基本上是不流動的，魚肚子裡面往往有一層顏色很深的黑膜。而野生桂魚則沒有黑膜，或者黑膜比較淺。

5、觀察大小

養殖桂的魚一般品種單一，個頭大小比較均勻。而野生桂魚通常是捕撈得來，往往會品種多樣，個頭大小不一。

野生桂魚的鑑別方法：

1、觀察體型

養殖的桂魚由於飼料充足，營養豐富，所以一般都膘肥體壯。而野生桂魚由於在自然環境裡充分競爭，食物 匱乏，體型是比較消瘦的。

2、觀察脂肪

養殖的桂魚的體內脂肪含量很高，因為現在魚飼料都是高脂肪、高蛋白組成。而野生桂魚由於食物匱乏，往往體內脂肪含量很低。

3、觀察膽囊

養殖的桂魚的膽囊很大，膽汁多且顏色濃重。而野生桂魚的膽囊小一些，且膽汁沒有那麼多，顏色相對淡一些。

4、觀察魚肚

養殖桂魚由於水基本上是不流動的，魚肚子裡面往往有一層顏色很深的黑膜。而野生桂魚則沒有黑膜，或者黑膜比較淺。

5、觀察大小

養殖桂的魚一般品種單一，個頭大小比較均勻。而野生桂魚通常是捕撈得來，往往會品種多樣，個頭大小不一。

野生桂魚比養殖桂魚的魚鱗顏色偏黃一點點。

如何區分野生桂魚和養殖桂魚？

鱖魚別名桂魚、桂花龜、翹嘴鱖、花鯽魚等。

在中國雖然分佈廣泛，但產量不大，屬稀有魚。黑龍江、黃河、長江等水系的級魚的產量比較多，在江西、湖南的一些湖泊、水庫也有，但數量不多。

這是是中國特產淡水魚種。自古以來，就有很高的名望。它的形體特徵是：體偏高而側扁，背部隆起，且背鰭硬而發達，刺含毒素。頭大口裂斜，顎突出，鱗細、齒尖。體呈棕黃色，背翠綠色，兩側有黑色斑紋，背鰭尾鰭上還嵌有漂亮的斑點或斑塊。煞是好看。

如何正確區分野生桂魚和養殖桂魚，我們可以從體型，魚身斑點，魚身顏色等等，這些表面來區分。野生桂魚養殖桂魚從上圖對比來看:

1:野生桂魚魚鱗要比養殖桂魚魚鱗顏色要黃一些。

2:野生桂魚魚骨頭要比養殖的多。

3:從體型上看，養殖的伙食條件比較好，營養豐盛，體型膘肥體壯，而野生桂魚需要自己覓食，在水中競爭比較激烈，體型肖瘦苗條。

4：養殖的桂魚身體斑點不規則。

如果你從表面看不出，還可以從魚內臟分辯

養殖魚類膽囊很大，膽汁多且顏色濃重。野生魚類膽囊小一些，且膽汁沒有那麼多，顏色相對淡一些。

養殖魚類由於飼料和生活環境的原因，魚肚裡往往有一層顏色很深的黑膜，而野生魚類則沒有黑膜，或是黑膜很淺。

最後可以從口味上分辯，野生的桂魚絕對能突出鮮味，養殖的鮮味差。

️️️如何區分桂魚是野生的和養殖的，下面我來解答

辨別野生桂魚和養殖桂魚差別以及辨別野生昂刺魚和養殖昂刺魚差別的方法類似。

️️具體辨別步驟如下：️️

️️第一步：觀察魚的體型。️️

魚的體型是辨別野生桂魚和養殖桂魚差別以及辨別野生昂刺魚和養殖昂刺魚差別的重要辨別依據。養殖桂魚和養殖昂刺魚由於飼料充足，營養豐富，魚的體型一般都膘肥體壯。而野生桂魚和野生昂刺魚由於生存在自然環境中，物競天擇，競爭激烈，行動靈敏，所以魚的體型一般都消瘦苗條。

️️第二步：觀察魚的膽囊。️️

養殖桂魚和養殖昂刺魚由於飼料充足，所以膽囊較大，膽汁多且顏色濃重。野生桂魚和野生昂刺魚則膽囊小一些，相對於養殖魚而言，野生魚的膽汁較少且顏色較淺。

️️第三步：觀察魚的魚肚。️️

桂魚別稱鰲花魚、季花魚、花鯽魚等，野生鮭魚的肉質細嫩，味道十分鮮美鮮美，實為魚中之佳品。下面我們就一起來看一看野生桂魚多少錢一斤，野生桂魚怎麼鑑別吧!

野生桂魚多少錢一斤

野生桂魚的價格比養殖桂魚要貴一些，大約在60～70元左右一斤。桂魚是“三花五羅(鰲花、鯿花、鯽花，哲羅、法羅、雅羅、胡羅、銅羅)”中最名貴的魚，即使在過去一般百姓也很難消費得起。肉質豐厚堅實，味道鮮美，富含蛋白質，肉刺少，可補五臟、益脾胃、充氣胃、療虛損，適用於氣血虛弱體質，可治虛勞體弱、腸風下血等症。

野生桂魚怎麼鑑別

1、養殖桂魚由於飼料充足，營養豐富，所以一般都膘肥體壯。而野生桂魚由於在自然環境裡充分競爭，有上頓沒下頓，常常體型消瘦苗條。

2、養殖桂魚的體內脂肪含量很高，因為現在魚飼料都是高脂肪、高蛋白組成。而野生桂魚由於食物匱乏，往往體內脂肪含量很低。

3、養殖桂魚的膽囊很大，膽汁多且顏色濃重。而野生桂魚的膽囊小一些，且膽汁沒有那麼多，顏色相對淡一些。

4、養殖桂魚由於飼料和生活環境的原因，魚肚裡往往有一層顏色很深的黑膜。而野生桂魚則沒有黑膜，或是黑膜很淺。

5、養殖桂魚一般品種單一，個頭大小比較均勻。而野生桂魚通常是捕撈得來，往往會品種多樣，個頭大小不一。

桂魚有哪些種類

1、翹嘴鱖：翹嘴鱖在中國南至廣東、北至黑龍江的幾乎所有江河湖川均有分佈，以長江中下游水域為多，近年來福建、廣東、浙江已開展人工網箱養殖，但苗種未能解決。

2、大眼鱖：大眼鱖眼較大，上頜後端不達眼後緣，喜棲息於江河、湖泊的流水環境，性凶猛，以魚、蝦為食，最大個體可達5市斤左右，肉味鮮美，少細刺，為名貴魚類。

3、斑鱖：斑鱖頭部具暗黑色的小圓斑，體側有較多的環形斑，江河、湖泊中都能生活，分佈於長江以南的各水系，尤喜棲息於流水環境，個體不大，一般體長100～300毫米，產量不高。

4、波紋鱖：波紋鱖生活在水質較好的江河中，常棲於河底石縫、水草豐盛的緩流中，喜食小魚及其他無脊椎動物，個體較小，常見體長100～150毫米，數量較少，分佈長江、珠江等水系。

5、長體鱖：長體鱖體較細長，頭尖長，下頜突出，犬齒成單行，生活於江河緩流地區，湖泊中較少，分佈於湖南、福建、廣西各水系，個體小，常見的體長100～200毫米，數量不多。