因為家裡的菜園常年種植著韭菜，所以，我覺得，對於這個問題，我還是很有發言權的。

①處理不當的餅肥

餅肥顧名思義，就是用榨油剩下的豆餅或者芝麻餅渣，漚製成的肥料。

這種肥料算是一種上好的氮鉀肥，屬於有機肥的一種。說實話用它來給韭菜施肥比買來的化肥強多了。

☞如果是給種在室內的韭菜施肥，我不建議，因為這種肥料發酵起來味道太難聞了!

而餅肥不發酵是不能給韭菜施肥的。

1.大多數餅肥屬於熱性肥，在沒有經過腐熟的情況下施肥，它們會釋放出大量的熱量，燒壞韭菜的根部，而韭菜之所以能夠，別稱為“懶人蔬菜”一茬接著一茬的收割，主要就在於韭菜的根部，如果韭菜的根部受損，那韭菜的質量和產量都會受到影響。

2.沒有經過腐熟的餅肥還容易攜帶很多的病菌，如果把這樣的餅肥施到土壤中，還會對韭菜的生長造成危害。

韭菜禁止使用的肥料種類包括未經無害化處理的城市垃圾或含有金屬、橡膠、塑料等有害物質的垃圾，硝態氮肥和未經腐熟的人糞尿，國家禁止使用的肥料和未獲準登記的肥料產品。

韭菜屬於百合科多年生宿根蔬菜，適應性強，抗寒耐熱，中國各地到處都有栽培。南方不少地區可常年生產，北方冬季地上部分雖然 枯死，地下部進入休眠，春天表土解凍後萌發生長。

1、溫度：韭菜性喜冷涼，耐寒也耐熱，種子發芽適溫為12℃以上，生長溫度15℃到25℃，地下部能耐較低溫度。

2、光照：中等光照強度，耐陰性強。但光照過弱，光合產物積累少，分櫱少而細弱，產量低，易早衰；光照過強，溫度過高，纖維多，品質差。

3、水分：適宜的空氣相對溼度60-70%，土壤溼度為田間最大持水量的80-90%

4土壤營養：對土壤質地適應性強，適宜pH為5.|-6.5。需肥量大，耐肥能力強。

韭菜餡的餃子、包子是不少人的最愛，而現在正是夏季，在夜宵攤上的烤韭菜也是非常受歡迎的美食了。近些年在城市裡掀起了陽臺種菜的熱潮，為了吃到真正放心的有機蔬菜，很多人也在陽臺上種菜了。而韭菜因為種植簡單，方便管理，也沒有什麼病蟲害，關鍵是產量還很高，一次種植可以連續採收多次，還很符合陽臺種菜的要求，所以韭菜就成為了不少人種植的物件。那種植韭菜施什麼肥好呢？如何施肥？這裡我們有必要先來了解一下韭菜的需肥特性，韭菜有著“懶人菜”的美稱，但是卻是喜肥的作物，其長得快不快，葉子長得好不好，一個很關鍵的影響因素就是土壤的肥力。韭菜需肥主要是以氮肥為主，然後還要配合著食一些磷、鉀肥。而對韭菜施肥，主要記住兩點：底肥要足，適時適量追肥。

基肥如何選擇？

不管是在陽臺種植韭菜，還是在農村菜園子裡種植韭菜，基肥一定要足。而在基肥的選擇方面，建議優先選擇農家肥，像充分腐熟了的雞鴨糞便中就含有多種元素，經過腐熟了以後，隨著突然土壤進行翻耕，然後在移栽或者是播種韭菜，是非常不錯的選擇。

現在農村裡養雞鴨的少了，有些人也感覺雞鴨糞便有臭味，腐熟起來比較麻煩。這樣也開業嘗試用大豆肥。把大豆放在一個塑料桶裡面，然後加入適量的水蓋過大豆，放置一週左右的時間，然後再把它們埋入到地裡當基肥，每畝可以施200~300千克。

如果這些都沒有的話，那就只好是選擇化肥了，因為韭菜喜氮肥，可以選擇氮磷鉀三元素的複合肥當做基肥。

種植韭菜如何追肥？

韭菜如果基肥很足的話，那在夏季的時候一般是不需要追肥的，因為這個期間溫度高，雨水多，韭菜長勢也比較慢，所以在夏季一般是不割韭菜的，因此也就不需要追肥了。但是到了秋季以後，韭菜又迎來了生長的旺季，這個期間就要及時追肥了，從而促進韭菜快速生長。對韭菜追肥，建議還是向前面一樣以豆餅肥為主，如果沒有就選擇氮磷鉀三元素的度合肥，每畝施用量是在30-40千克。

種植韭菜的朋友們都很清楚，當年定植的韭菜是不收割的，主要是為了楊根，因此一般當年定植的韭菜不進行收割。而到了第二年的春秋兩季，韭菜的收割旺季就到了，每次採收了之後都要記得追施1~2次氮肥，這樣做就是為了補充養分，使韭菜得以快速生長，防止韭菜因為收割造成養分損失而導致植株早衰。一般追肥方法是在韭菜收割後2-3天，也就是韭菜的傷口處已經癒合了之後才追肥，可以結合澆水每畝追尿素7-10千克。

種植韭菜最好的肥料是有機肥，因為這樣可以有效避免種植地的土壤酸化。尤其是在秋末春初的時候應該多追施人沼液、草木灰、雞鴨糞等農家肥，不僅可以幫助提高提高地溫，而且還能讓韭菜提早收穫上市。

很高興探討這樣的話題，謝謝您對＂三農＂問題的關心。韭菜是一次播種，多年收穫的特殊蔬菜，營養價值非常高，藥食同源，人們非常喜歡。在韭菜的種植過程中，一定要注意忌施的肥料，才能確保韭菜的品質及人們的健康。韭菜忌施的肥料包括未經無害化處理的城市 垃圾或含有金屬、橡膠、塑料等有害物質的垃圾，硝態氮肥和未經腐熟的人糞尿，國家禁止使用的肥料和未獲準登記的肥料產品。

因為韭菜是人們食用的蔬菜，所以像有一些有公害肥料是不可以使用的，比如未經無害化處理的城市垃圾或含有金屬、橡膠、塑料等有害物質的垃圾，硝態氮肥和未經腐熟的人糞尿，還有一些低廉沒有獲得準登記的肥料產品。

感謝邀請！在我們農村種植韭菜一般都是用自家養殖的雞鴨糞便，這可是最好的基肥了，把它們充分腐熟了以後，再和適量的和草木灰一起混合，然後在施入土中做基肥之後才會播種，而在種植韭菜的時候，底肥就是其高產的關鍵。

韭菜對生長環境基本不挑剔，能適應很多的土壤環境。但最適宜栽種在土層深厚、疏鬆且、肥沃的土壤中。而在種植之前，必須要施足基肥，這也是決定韭菜能不能高產的一個關鍵環節。

然而既然是種韭菜，那麼就要禁止使用的肥料種類，包括未經無害化處理的城市垃圾或含有金屬、橡膠、塑料等有害物質的垃圾，硝態氮肥和未經腐熟的人糞尿，國家禁止使用的肥料和未獲準登記的肥料產品等。希望以上可以幫到您。

韭菜是人們餐桌上必備的一種蔬菜，大多數人們愛吃，但要想長出好的韭菜，要施什麼肥更好。韭菜很容易生地蛆，肥料很重要，人們認為上一些有機肥就行，例如人糞、雞糞和豬糞，其實這些肥雖然是有機肥，但也不能上，即使是發酵好的也不行，只有羊糞最適合韭菜，一般在割完一茬韭菜後追肥，追肥也有講究，在刨開兩行韭菜中間的土地，倒入發酵好的羊糞，再蓋上土，切記剛割完的韭菜不能澆水，以免韭菜根部進水爛根！上了羊糞的韭菜，長出來黑綠色的，葉子又寬又粗壯，味道還很美！

現在秋高氣爽，溫度已經降低了很多。因為夏季溫度太高，而出現了歇伏狀態的韭菜，又到了一個快速生長的好時期，並且這個時期也是比較關鍵的一個時期。因為秋天以後，就到了冬天了。如果要想明天韭菜有好的收穫，那麼在過冬之前，韭菜需要儲備著充足的養分才行。

二、不施用碳銨。韭菜生長需要的氮元素比較多，所以我們在給韭菜追肥的時候，都會追施氮肥。雖然說碳銨也是氮肥的一種，但是因為碳銨的很容易揮發，所以我們在種植韭菜的時候，一般不施用碳銨，避免在施用碳銨以後，因為揮發太快而形成氨氣對韭菜造成傷害。

所以我們會一般施用尿素作為氮肥，但是這裡也要注意，尿素也是比較容易揮發，我們在施用的時候，是要通過溝施蓋土的。

韭菜忌施那些肥料？

韭菜施肥沒什麼忌諱的，主要是看怎麼個施法，如果剛開始種做基肥最好用有機肥如羊糞兔糞等深翻土地打磨平整，要是接茬就不同些了，上這些有機糞得費點功夫，首先是把這些糞打碎過細，均勻撒在剛割完韭菜的地表上，最好用菜把子疏鬆一下土用水澆溼就行。