回覆列表
  • 1 # 清風雲淡爽一夏

    疏菜我知道的,生的金針花,也叫黃花菜含秋水仙鹼,需曬乾煮熟才能食用。生的金針花不能直接煮來食用,如食用過多能產生秋水仙鹼慢性中毒。

    蕨菜含有原蕨苷,需用開水焯過一遍之後才能炒食用。

    土豆發芽或變綠含尤癸毒素,發芽或變綠土豆最好不要吃,因為尤癸毒素加熱也很難消除毒性

    西季豆沒煮孰也不能吃,也含有一種有毒物質,

    中藥類,草烏,含多種生物鹼,烏頭鹼,次烏頭鹼,新烏頭鹼等,

    制川烏,含苯甲醯烏頭鹼,苯甲醯次烏頭鹼,茉甲醯新烏頭鹼。

    白附子含,膽鹼,

    芥子含芥子鹼。

    黃藥子含,二氫薯蕷鹼。

    洋金花含莨菪烷類生物鹼,東茛菪鹼最高佔總生物鹼的百分之8O。

    我知道就這些,其它讓朋友們補充吧。

  • 2 # 二鴿1

    含生物鹼的蔬菜,有毛豆,各類雲豆。各種山間野菜磨菇,黃花菜·菠菜還有豆漿等々都不可以1生食,必須要加工熟了以後才可以吃!也有的菜可以在開水鍋中掉一下,方可食用。千萬不要為了方便,而省了這個程式!

  • 中秋節和大豐收的關聯?
  • 新手考研,有什麼需要注意的嗎?