椰子汁生榨，我想指的應該是老椰子的椰肉拿來榨汁。

椰子一開啟就是椰子汁了，跟清水一樣，老的椰子水非常清甜，嫩的椰子水口感略帶澀，但椰肉榨不了。

椰子汁，是椰樹的果實椰果的抽取汁液。汁清如水，且相當清甜、晶瑩透亮，清涼解渴。一個好椰子內含蛋白質、脂肪、維生素C及鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉等礦物質，是營養極為豐富的解渴之品。顏色質地和純淨水一 樣，都是透明的。 既然是水果甜度當然不一樣，大多數並不是很甜。 味道和椰子味的飲料完全不同。椰子飲料喝起來椰子味很重，很香。天然椰汁呢？一點都不香，只有一點淡淡的椰子味，有一點點澀澀的，還帶 一點點酸口。不能算是好喝。

　　生榨椰子汁顧名思義就是採取直接榨取椰汁的生產工藝，故而比一般普通的多層提取要更為直接，最大限度的保留椰汁的營養成分。

　　鮮榨椰子汁，是由天然椰肉椰汁的混合物現場榨取的，原材料採用東南亞優質椰果，果肉肥大飽滿，經過多道工序，榨取而成！不新增任何新增劑。例如市場上常見的泰室椰汁，就是純種的鮮榨椰子汁。