吃過，經常吃。不但會吃，我還會炸。炸元宵時，千萬不要直接炸，一定要把元宵上鍋蒸一下，開鍋上汽三分鐘就行了，稍微晾涼，在下油鍋炸，一定要中小火，這樣炸出來的元宵外酥裡糯，特別好吃。看到這裡了，友友們，用您們發財的手手給我點一個贊，謝友友的支援欣賞，虎年吉祥。[湯圓][湯圓][湯圓][湯圓][湯圓][湯圓][湯圓]

炸元宵，屬於油炸食物，不管怎麼說也是建議少吃的食物。

蠟燭告訴你一個炸元宵的營養做法，大家不妨試一試！只需要空氣炸鍋180度，二十分鐘。

空氣炸鍋預熱兩三分鐘左右，然後把鍋的底刷一層油，新鍋可以不用刷。然後把元宵放裡面再元宵上均勻地刷一層油！

炸的過程中五分鐘左右把元宵抽出來晃悠幾下！避免粘鍋或者是元宵粘在一起，新鍋也是這樣。酥酥脆脆的，挺不錯！

蠟燭告訴大家，記住空氣炸鍋不管炸什麼都不能用鋼絲球刷，哪有會把不粘鍋變成粘鍋的。

元宵的發明人，網上說是東方朔，很是懂得吃貨的心思。節都結束了，還在吃膩。比比體重，那是無語，比比吃的心情，大概就甜蜜蜜了。

我們是如此熱愛生活，熱愛美食，連自己都沒想到矣，我們又是如此熱愛清瘦的節奏，也是連自己都沒想到矣。兩者如何調和呢？矛盾呀！

炸湯圓好吃到你停不下來

我經常做給孩子們吃

今天跟大家分‮湯享‬圓的‮吃新‬法～炸湯圓，用‮大的‬黃米湯圓，色‮金澤‬黃，口‮醇感‬香。做法‮很都‬簡單，外‮酥皮‬香美味，內‮香餡‬甜綿密，真‮是的‬神仙吃法！喜‮趕歡‬緊試試吧

在‮自家‬制炸湯圓

食材：大‮米黃‬低糖‮芝黑‬麻湯圓，麵包糠，蛋液

步驟： 湯‮開圓‬水下鍋，用‮子鏟‬鏟一‮鍋下‬底

防粘，煮‮浮至‬起撈出，過‮後涼‬撈至碗中，倒‮蛋入‬液。

每個湯‮都圓‬裡滿蛋液，撈‮一出‬個裹‮面上‬包糠，再‮蛋放‬液中蘸一下，再‮滿裹‬麵包糠。弄‮全好‬部放盤中，油‮六溫‬成熱依‮放次‬入炸‮金至‬黃快‮撈速‬出。

平‮也時‬可以在家‮面裡‬做做‮愈自‬系美食喲！

吃過啊，小時候外婆弄過，口感比煮元宵好吃。長大了倒不怎麼吃了，要吃也是煮著吃，簡單省力嘛，比較節約時間成本。

座標西南，沒有吃過，看見過炸元宵場面慘烈的影片以為是現代人想出來的稀奇吃法，沒想到竟然真的有這道美食！打算研究做法自己也試試！

湯圓表示“嚶嚶嚶，我好忙”。

煮著吃，煎著吃，炸著吃，烤著吃，蒸著吃…裹上雞蛋液，奧利奧，裹上面包糠，裹上巧克力，裹上手抓餅…

現實版湯圓變形記，但是我很懶，只吃過煮湯圓…

當然吃過了，而且我還一直都比較愛吃。

說來也奇怪，我本身不愛吃元宵的，特別是我們這裡傳統的元宵裡面都是有青紅絲的，就像之前的五仁月餅裡面也有青紅絲，這是我最不愛吃的，反而湯圓我特別喜歡，黑芝麻的尤為好吃。但是對於炸出來的元宵就不一樣的，只要是炸的元宵，雖然裡面也是有青紅絲的，但吃起來卻和煮的元宵不一樣了。當然這只是我自己的口感，很多人還是愛吃青紅絲的。

小時候我愛吃炸元宵，但是因為我媽之前炸的時候可能元宵會爆，所以後來她比較恐懼炸元宵，我也就基本上很少吃到了。所以我開始做飯之後就自己嘗試炸元宵了，之前不知道從哪裡看到說是用小火炸的話元宵就不會爆開，所以我就這麼嘗試了。

少油而且小火，炸出來的元宵確實是不會爆開的，我第一次嘗試就很成功，後來也一直掌握得很好，雖然不一定像外面飯店裡面的賣相那麼好，但完全不影響口感的。

不過有一點要注意，就是最好是用剛買回來的元宵直接炸，我炸過冰凍過的元宵，一下鍋就粘在一起了，雖然最後也都被我隔開了，但過程就有點費勁了，新鮮的元宵是不會往一起沾的。

雖然現在湯圓也被很多人所喜愛，但元宵也依然是不可或缺的一部分，沒有嘗試過的朋友還是可以試試元宵或者炸元宵的，不過最好多準備點湯一起喝，畢竟不是太好消化的。

剛在一個小姐姐哪裡學到了一個炸元宵不會崩油的方法，而且外皮酥酥的，友友們一起學起來呀。

1、準備一個小碗，裝上水，加一大勺糖，攪拌融化；

2、把買來的元宵（無需解凍）在糖水裡滾一下，過一下水，讓糖水包裹住元宵即可；

3、起鍋燒油，油溫七八成熱就可以往裡面下元宵了，顏色炸至金黃色，就可以了。

小小貼士：炸元宵的時間不可太長，顏色變黃即可。對油炸不熟悉的友友們也全副武裝一下，安全第一，安全第一！

剛炸好就在吃了！油炸元宵還是比較危險的，因為元宵裡面是相對密封的油溫熱脹冷縮極易在油鍋裡面產生爆炸破裂，導致裡面的糖和油濺出來，個人建議在炸元宵之前用比較細的針或者牙籤給元宵扎幾個小孔，扎的時候力道要掌握好，不然會導致元宵破裂開，這樣在油炸的時候不會導致上面的問題。同時油溫一定要控制好，中火就可以，這樣炸出來元宵色澤等都比較好！

以前吃過，

超級好吃，

但是現在，

年齡大了，

不運動了，

血糖高了，

不敢吃了！