胃癌最愛這三種食物。

胃癌就是胃粘膜上皮的惡性病變，也就是消化系統的惡性腫瘤。

胃癌發生的原因是由很多因素引起的，常見的是幽門螺旋桿菌感染，飲食因素，環境因素，癌前病變，遺傳因素等。

飲食因素是胃癌發生的原因中之一，那麼胃癌最愛哪三種食物？

胃癌最愛這三種食物：（1）醃製類食物，比如，醃菜，醃肉，醃魚，醃蛋等食物，含有大量亞硝酸鹽和二級銨，攝入人體經過胃腸消化吸收的同時，對胃粘膜上皮刺激，產生亞硝酸銨後，胃粘膜就出現惡化現象，導致胃癌的發生。

（2）熏製類食物，比如燻肉，燻魚，燻雞等食物，含有大量的多環碳氫化合物，其中有苯並芘是一種很強的致癌物質，攝入過多的話，胃就出現惡化現象，導致胃癌病變。

（3）快餐油炸食物，比如油炸魚，油炸雞翅等食物，一個是有很多無證商家的快餐油炸不能吃，原因是，環境衛生不過關，二是食物質量不保證（比如魚、雞翅等食物黴變）經過沖洗後油炸成美味的佳餚，人體攝入後會給胃粘膜造成傷害，再是油炸食物熟度不過關，人體攝入不經過細嚼慢嚥，進入人體胃內，胃在消化過程中，胃粘膜細胞產生傷害，導致胃癌出現。

透過總上所述，胃癌最愛這三種食物。

胃癌是我們生活中傷害人體健康的最大禍害，我們要在現實生活中，飲食清淡（少鹽、少油、少糖、少辛辣刺激性食物），營養均衡，適量運動，心態平衡，戒菸戒酒，按時作息，不熬夜，胃癌會繞您而行。

①醃製和煙燻的食物。這類食物裡富含硝酸鹽，被胃攝入後會轉化成亞硝酸鹽，再與蛋白質結合形成亞硝胺，這是一種強致癌物。

②高溫油炸的食物。經過高溫油炸的食物會釋放一種叫苯並芘的物質。油溫越高產生的苯並芘會較多。苯並芘是一種常見的高活性間接致癌物和突變物。

為自己的身體著想一定要健康飲食，適當運動。

胃癌無論中晚期，只要不出現嚴重嘔吐現象，患者應多吃清淡流質的，心裡感覺好的食物，不限於什麼幾種食物！保持心態平衡也很重要。