說“剋星”過於誇張，只能說，西紅柿和西藍花是有很大好處。

西紅柿：

西紅柿中除了富含維C、谷胱甘肽外，另外一點就是富含番茄紅素。目前關於番茄紅素的研究也是比較多，集中在對於心血管疾病的保護作用，降血脂，降低前列腺癌的發病風險這幾個方面。

需要注意的是：番茄紅素是脂溶性的，如果想攝入充足的番茄紅素，最好熟吃，不要生吃。可以購買小袋裝的，沒有新增防腐劑的番茄醬，作為日常炒菜烹飪的調味品，非常健康。

西藍花：

西藍花屬於十字花科植物，除了富含鈣、鎂、類胡蘿蔔素、膳食纖維外，還富含一種叫做硫代葡萄糖苷的物質，這個物質有抗癌、抗菌、抗氧化的作用。

不止西藍花，其它的十字花科蔬菜，比如包心菜、菜花、羽衣甘藍等都含有這樣的營養。所以也又一句話叫做“常吃綠葉菜，不易患癌症”的說法。

所以，你看，其實不只是西紅柿和西藍花是癌症的剋星， 好好吃飯，均衡飲食，保證足量的新鮮蔬菜的攝入，保證營養，好的生活方式才是癌症的剋星。