可以啊！現在市面上的豬肉大多都是飼料豬肉，沒有肉香味，我們這裡的一個菜市場裡面賣的豬肉就是那種只有薄薄一層的肥肉，只有一家賣的就像以前我們農村裡自己殺的豬，有兩指寬的肥肉而且肥肉還是晶瑩透亮的那種，回家煮起來也很香，雖然比一般的肉稍稍貴一點但是買的人還挺多的，尤其是城市裡的豬肉吃起來沒有肉香味。記得小時候自己家殺了豬，然後切一些五花肉總竹籤穿起來放在火上烤的滋滋冒油，撒點鹽辣椒別提多香了，還有豬板油練過的油炸放點鹽真是好吃。城市裡的人一般都吃不上這種肉，如果能有個門店賣的話我相信生意一定很好的！

必須相當可以。鮮肉門店生意非常好。更何況有自己的豬和羊。新鮮程度毋庸置疑。很多地方。現在菜市場招標。中標價格最高的就是豬肉門市。那為什麼價格高？肯定是生意好唄。怕別人把位置搶了去。因為豬肉是華人消費最大的肉類食品。有的人每天必須吃。所謂無肉不歡。即使現在豬肉比以前的貴。但很多人還是經常吃。燒菜必不可少。如果有客人來。那是怎麼樣也少不了的一個菜。那既然是你自己養的豬和羊。第一是新鮮。第二利潤有保證。省了中間環節。利潤最大化。第三農家肉本身比養殖場的好。口感絕對好。那麼另外，那你要解決的就是。豬屠宰的問題。既然有專門的屠宰場。那個人殺豬可能就不太行了。畢竟你那個數量還是比較多的。第二，我聽別人說過賣豬肉要辦證。具體什麼證你可以去諮詢一下。如果都沒問題。那麼恭喜你。財務自由指日可待。

理想很豐滿，現實很骨感，你養的豬和羊能一年365天全供應嗎？那些說很不錯的，都是不經過思考的

如果能供應，那你這養殖規模還是不小的，但風險也是很高的，一般搞養殖的都不會自產自銷，特別是上了一定規模的，因為你一批出來幾十上百頭豬，你願意放著等一天天的去賣，同時承擔飼養成本和死亡風險嗎？

一般都是生豬達到出欄的重量就會一起賣掉，而不是等著自己慢慢去賣鮮肉，因為面對終端客戶，你自己一個豬肉攤位，銷量是不高的，頂多一天一頭豬最多兩頭，因為你也不敢殺多了，你不敢保證都來買你的肉，殺多了不好處理，而且這樣承擔的風險太高，如果就是自己養的幾頭豬，那倒是無所謂了，但這又保證不了供應量，也就沒有去開鮮肉店的必要，你有養殖規模，那就專心養豬，價格好，而且出欄量高，那收入也是相當不錯的，而且風險也小一些

看了你的問題，內心非常澎湃，因為這個模式是我多年前就想到的，一直沒有去實施，想法是好的，而且市場是大大的好，但是必須以下解決。

後期我們還可以開發一款aap，顧客成為會員後，可以全天候實時開啟app檢視養殖場監控，做到實時掌控，還可以指定飼養。如果真正做到這樣子的話，是不愁銷路的，我相信這是未來的一種新型購物模式。

土豬肉土羊肉隨著消費者越來越注重食品問題，目前市場需求量很大，開個鮮肉店的話市場前景會很好。

但是開店就要考慮到店面選址，房租水電，貨源以及市場的問題。店面選址的話建議選在菜市場自己小區附近，因為這些區域準客戶會比較多。房租水電也要考慮，做生意都是為了賺錢，成本過高的話利潤自然而然就低了，現在商品的價格已經是透明化了，比拼的就是品質和價格。

開店的話就要有充沛的貨源，而且貨源的品質要有保障，這就要考慮自己是否能把握好貨源的問題了，如果你的門店三天兩頭斷貨，或者品質參差不齊，是不會被消費者認可的。

三軍未動，糧草先行。開店之前必須充分分析好市場，落實好貨源。建議你走合作社形式，發動村裡的人集體養殖，你來做保底回收，這樣的話還可以豐富你店的產品，農村的無公害蔬菜，土雞蛋，土雞土鵝，大米，土特產……