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1 # 柯基小九
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2 # 呀一亞
在我的家鄉,我最喜歡過春節了,過春節會在進入臘月開始就準備各種食材,一般都是在臘月二十之後開始做好吃的。
我們這把過年蒸的包子叫菜饃饃。裡面的餡料用辣蘿蔔,粉條,豆腐,肉製作,餡不能剁的太碎,要不然就沒有那麼好吃了。還有一種是用豆子和棗、地瓜製作而成的豆餡饃饃,是甜味的,也特別好吃。
蒸完饃饃後,隔天就開始炸帶魚、黃花魚、蛋卷、酥肉等好多好吃的,小時候最喜歡的就是燉大肉了,肉剛燉出來的時候特別香,燉的特別懶,小時候就喜歡大人給挑塊骨頭啃,現在想想還流口水呢。
現在大家的生活都太好了,每天想吃什麼都可以隨時買隨便做,對過節也沒什麼期盼了,過節時吃的東西,平時隨時可吃到
我現在說說我小時侯過節吃什麼吧,我是湖北的,那時在農村,家庭條件不太好,那時特別特別盼望過年.過節,也只有這時,父母才捨得做很多好吃的。
現在我就說過年吧。我記得每年年二十九那天,父母會動炸鍋,會炸花生米.蠶豆.豆腐塊.肉丸子.還有我最喜歡吃的三鮮.我媽做的三鮮特好吃,好像是肉加點蓮藕再加點香菇,切碎切碎,再用豆皮包成一個長方塊,用切菜板壓個把小時,最後放油鍋裡炸,真香,每次做好後,我都會偷偷的從上面掐掉一小塊,我媽看到總會喊“這是誰偷吃的,別吃,這個要留著正月待客人用的……”
年三十那天中午吃了團圓飯後,下午就開始蒸包子,好像那時我家要蒸幾大筐包子,每年都會蒸糖包.菜包.還有最好吃的豆子包(用自家種的眉豆,煮熟後放些糖)甜美了我的整個童年……那時我們小孩在外面玩一圈回來掂個包子,每蒸好一鍋也會吃個包子,一下午最少吃掉十幾個……
以前過節雖說也沒舍好吃的,可那些回憶總讓我戀戀不忘。