個人建議，能考三本就去三本，別去大專，個人過來的經驗。真的不要選大專了，三本可以考研，大專考研限制還多。哪怕三本再爛，自己一定要靜下心來學習，不要受身邊影響，多去圖書館學習。

首先不管你學什麼專業，你要對他感興趣。興趣是你最好的老師。我們學一門專業必須要學精學了頂尖。如果你的專業知識不夠專業的話，沒有學完全的話，那麼你在這個專業領域是混日子，不管你學什麼專業都不會有前景。而你提出這三個專業相對而言都是比較有出路，學好這三個專業也可以到水產局去應聘。能到水產養殖戶裡面去做技術指導。更有可能自己創業，因為有專業知識，創業就是要專業知識支撐。

你說這三個專業都是農林牧漁相關學科，三個專業各有側重，嚴格來說是三個方向。一個是工程，一個是養殖，最後一個是醫學，我們逐個來分析一下。

培養目標：培養畜禽飼養工藝、畜禽舍建築、畜禽飼養機械裝置、畜禽舍內外環境控制等工作第一線所需要的技術技能型人才。

主幹課程：動物微生物及免疫、畜牧場環境控制與規劃、動物營養與飼料應用、動物疾病防治、動物繁殖、畜禽生產、計算機輔助設計、工程測量與製圖、現代化牧場設計與施工。

就業前景：就業方向：畢業生面向畜牧獸醫站、大中型畜禽養殖企業、種畜禽繁殖與育種場、動物園等單位，就業率99%以上，也可自主創業。

專業基本情況：水產養殖技術專業培養適應水產養殖生產、管理、服務第一線需要，掌握水產動物生產基本理論、基本知識和基本技能，能夠從事水產動物養殖與常見疾病防治的高技能人才。

本專業就業方向：

本專業學生畢業後主要就職於水產技術推广部門，水產行政管理部門（水產局，漁政等），水產養殖企業、水產飼料加工企業，水族館、城市水環境監測部門。學生畢業後，可以在水產養殖、水產育苗及其他相關企事業單位裡從事新品種引進、開發，經營管理、技術管理等工作，畢業生也可以自主創業。

水產養殖技術專業畢業要在水產行業找到一份工作並不難。但水產是屬於艱苦的農業行業，且水產行業給畢業生提供的就業崗位90%都是服務於水產行業市場的終端。他們工作的地點大多數是在偏遠的農村，直接面對養殖戶，工作環境比較惡劣。

專業基本情況：動物醫學專業培養德、智、體、美全面發展，具備小動物疾病防治、牧場獸醫、獸醫公共衛生、獸醫醫學等方面的基本理論、基本知識和基本技能，能在獸醫業務部門、各級政府機關和行政事業單位、動物生產單位等從事獸醫臨床、防疫檢疫、教學、科研、生產經營、行政管理、產品開發營銷、機關公務員等方面工作的高素質創新型應用技術人才和創新型拔尖人才。

要求學生透過學習基礎獸醫學、預防獸醫學和臨床獸醫學的基本理論和基本知識，瞭解動物機體正常和異常結構及功能，掌握疾病預防、診斷、治療的基本技術，掌握動物保健、臨床診療、動物防疫檢疫和獸醫公共衛生管理方面的基本知識。

本專業就業方向：本專業學生畢業後可從事畜牧獸醫行政管理、進出口動物及其產品的檢驗、肉品衛生檢驗、飼料工業、食品安全、環境保護、畜禽疾病的診斷與防治、伴侶動物醫療保健、實驗動物、比較醫學、公共衛生及生物學領域等方面的工作。

原來動物醫學的培養模式主要是去基層的單位具體從事獸醫方面的工作，現在更多的是在大城市相關的教學科研單位或者是新興的寵物醫療保健這方面。動物醫學專業在專業學科中屬於農學類中的動物醫學類，其中動物醫學類共2個專業，動物醫學專業在動物醫學類專業中排名第1，在整個農學大類中排名第4位。

這三個專業，在選擇的時候同樣要遵循自己的愛好和特長。畜牧工程專業側重於跟畜牧業相關設施的開發建設以及新技術新產品新工藝的應用；水產養殖則側重於水產品養殖方面如配種、餵養工藝、飼料研發等等；動物醫學則是完全的醫學研究以及防疫保健方面。