臘八粥，大家最熟悉的罐裝食品，臘八蒜，大家吃餃子必備的佐料。那麼，臘八的來歷是什麼呢？
有幾種說法:
一，中/華人信佛教，據說如來佛是臘八這一天修道成仙的。
二，臘在古代和獵是通假字。臘就是獵的意思，年終歲尾，大家可以殺豬宰羊了，古代沒有冰箱冷庫，選擇臘八這一天獵殺畜禽，醃製風乾正好除夕之夜食用。
三，朱元璋規定的。
朱元璋當皇帝之前是個窮小子，有一年朱元璋窮的連一粒米都沒有，於是朱元璋扒了幾個老鼠洞，弄了一些大米，小米，麥子，爛棗之類的煮了一鍋吃了，別說，味道還不錯。這一天是農曆十二月八號。
朱元璋當皇帝以後，就把臘八這一天固定成了一個節日。
四，岳飛抗金
岳飛直搗黃龍，路上缺少軍糧，百姓你家一點米我家一點鬥，熬成粥犒勞岳飛大軍，這天也是臘八，臘八節由此成為傳統。
五，秦始皇修萬里長城
萬里長城是一個偉大的工程，但是當時的生產力低下，修長城的老百姓很苦，飯都吃不飽。
有一年，糧食實在太缺了，沒辦法，就把所有的各種各樣的糧食放到一塊煮，然後大家都能分吃一點，這也就成了臘八節習俗的來歷。
六、民間傳說
古時候，有老兩口含辛茹苦養大一個兒子，給兒子娶了媳婦。老兩口去世了。
但是這個媳婦不會過日子，家道很快敗落。
這一年臘八，小兩口實在沒有東西吃了，幸虧鄰居送來米，豆之類的一點糧食，小兩口把這些東西煮了吃了，熬過了冬天。
從此，小兩口勤儉節約，慢慢日子好了起來。
但是小兩口每年的臘八，都要煮一鍋粥吃，粥裡面還是放米，豆等幾種糧食。
意思是，“雜和粥”，喝了雜和粥，教訓記心頭。
總的來說，臘八粥是缺乏糧食的產物，現在的臘八粥，裡面有冰糖，桂圓，泰國香米，板栗，黑豆等，概念已經不是傳統的臘八粥了。
臘八粥，大家最熟悉的罐裝食品，臘八蒜，大家吃餃子必備的佐料。那麼，臘八的來歷是什麼呢？
有幾種說法:
一，中/華人信佛教，據說如來佛是臘八這一天修道成仙的。
二，臘在古代和獵是通假字。臘就是獵的意思，年終歲尾，大家可以殺豬宰羊了，古代沒有冰箱冷庫，選擇臘八這一天獵殺畜禽，醃製風乾正好除夕之夜食用。
三，朱元璋規定的。
朱元璋當皇帝之前是個窮小子，有一年朱元璋窮的連一粒米都沒有，於是朱元璋扒了幾個老鼠洞，弄了一些大米，小米，麥子，爛棗之類的煮了一鍋吃了，別說，味道還不錯。這一天是農曆十二月八號。
朱元璋當皇帝以後，就把臘八這一天固定成了一個節日。
四，岳飛抗金
岳飛直搗黃龍，路上缺少軍糧，百姓你家一點米我家一點鬥，熬成粥犒勞岳飛大軍，這天也是臘八，臘八節由此成為傳統。
五，秦始皇修萬里長城
萬里長城是一個偉大的工程，但是當時的生產力低下，修長城的老百姓很苦，飯都吃不飽。
有一年，糧食實在太缺了，沒辦法，就把所有的各種各樣的糧食放到一塊煮，然後大家都能分吃一點，這也就成了臘八節習俗的來歷。
六、民間傳說
古時候，有老兩口含辛茹苦養大一個兒子，給兒子娶了媳婦。老兩口去世了。
但是這個媳婦不會過日子，家道很快敗落。
這一年臘八，小兩口實在沒有東西吃了，幸虧鄰居送來米，豆之類的一點糧食，小兩口把這些東西煮了吃了，熬過了冬天。
從此，小兩口勤儉節約，慢慢日子好了起來。
但是小兩口每年的臘八，都要煮一鍋粥吃，粥裡面還是放米，豆等幾種糧食。
意思是，“雜和粥”，喝了雜和粥，教訓記心頭。
總的來說，臘八粥是缺乏糧食的產物，現在的臘八粥，裡面有冰糖，桂圓，泰國香米，板栗，黑豆等，概念已經不是傳統的臘八粥了。