在寒冷而又幹燥的冬季，飲食的原則是以“甘平為主”，即多吃有清肝作用的食物，蔬菜如豆芽菜、菜花、胡蘿蔔、芹菜等。多吃一些富含蛋白質的食物，並且的話，要注意多喝水，保持水分的充足，也是可以幫助的了， 主要還是注意自我的保暖，自身的免疫力的提高的了。

吃火鍋是冬天的一個較好的進食方式，不過要注意的是，吃火鍋時要注意適量，不要嗜食過於辛辣的鍋底，以免吃得痛快，此後引起身材的不適。還有三個注意：

1.是注意適量飲食。

2.注意飲食方面的營養均衡，合理搭配，葷素全吃，營養全面。

3.是注意少酒戒菸。如果能做到這三個方面，則相對來說能在一定程度上讓人們的身體保持健康狀態。

1，立冬後進補要給腸胃一個循序漸進的適應過程，所以要做好引補。比如食用性質溫和的花生紅棗湯、生薑燉牛肉等。此外，冬季喝熱粥也是養生的好選擇。小麥粥可以養心除煩，芝麻粥可以益精養陰，蘿蔔粥可以消食化痰，茯苓粥可以健脾養胃。

,2.適量補充無機鹽，醫學研究表明，人怕冷與飲食中無機鹽缺少很有關係。專家建議冬季應多攝取含根莖的蔬菜，如胡蘿蔔、百合、山芋、藕及青菜、大白菜等，因為蔬菜的根莖裡所含無機鹽較多。鈣在人體內含量的多少可直接影響人體的心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性，補充鈣可提高肌體禦寒性。

3.養腎為先

寒氣內應腎。腎是人體生命的原動力，是人體的“先天之本”。冬季，人體陽氣內斂，人體的生理活動也有所收斂。此時，腎既要為維持冬季熱量支出準備足夠的能量，又要為來年貯存一定的能量，所以此時養腎至關重要。飲食上就要時刻關注腎的調養，注意熱量的補充，要多吃些動物性食品和豆類，補充維生素和無機鹽。狗肉、羊肉、鵝肉、鴨肉、大豆、核桃、栗子、木耳、芝麻、紅薯、蘿蔔等均是冬季適宜食物.

一，多吃雞肉、魚肉、雞蛋，海帶、紫菜等有利於抗寒。雞、魚、蛋是高蛋白質食物，能產生熱量。而含碘的食物有助於蛋白質轉換為熱量，從而增加抗寒能力。

二，多吃牛奶、香菇、動物內臟，來補充維生素D。維生素D有利於骨骼健康，增加體免疫力，所以多吃含維生素D的食物

三，多吃豆製品。因為冬天是補脾胃的最佳時節，而豆類是最適合脾胃虛弱的人吃。女性朋友可以多喝豆漿，不但美容養顏，還能解熱潤肺功能。

四，多吃栗子。吃栗子可以補腎強筋骨的作用，還能抗衰老延年益壽的作用。

五，多吃蘿蔔。冬天吃蘿蔔，可以補充體水分，有助於消化，對傷風感冒有很好的作用。

六，冬季可以多喝粥或湯。粥、湯不但可以緩解冬天的乾燥，而且還有暖胃的作用。

七，不吃生冷食物，多吃黑色食物。可以多吃黑木耳、黑芝麻、黑豆等。因為黑色食物能養腎、護腎。而冬季恰是養腎的好時候。