現在不光是縣城，很多餐廳的老闆都會有這樣的感觸，就是說餐廳招人真是難。有時候，即使把人招過來了，人家幹了一陣子之後，就離職了。於是，餐廳又得重新開始招人，週而復始。餐廳永遠處在一個缺人的狀態，永遠是招不到人。你與其挖空心思去想著怎麼招人，倒不如靜下心來想想，為什麼員工會走，有沒有什麼好的解決辦法。

餐飲行業為什麼招工難？？員工想走，原因無外乎有以下幾個：

一、內部溝通不暢，員工受委屈。

做服務行業，面對顧客時，員工本來就需要承受很多委屈，此外，他們還可能會經常遭受上級的嚴苛要求。遇到脾氣不好的上級，很多人都忍不下來，於是，一氣之下便立辭職不幹了。

二、福利待遇差。

當餐廳服務員，每天都需要給客人端茶、倒水、上菜，有時候，速度慢了一點，還可能被顧客投訴。這時有人就會想，自己當餐廳服務員每天都要受氣，而且收入還不高，還不如跑去做流水線工人呢？

另外，餐飲業薪資普遍偏低。員工沒有歸屬感！！

餐廳留不住人，主要原因還是餐廳自身機制問題，沒能給予員工想要的東西。弄清楚了員工想走的原因之後，餐廳可以對症下藥，好好對待現有的員工，留下他們，這樣以後餐廳就不用擔心招人問題了。