酒是杜康發明的？

呵呵。

酒的作用以前主要是解渴。為什麼？因為生水會死人。

人要喝水是必須的，但是生水會死人。怎麼辦？喝酒是很好選擇，酒是發酵物，縱然是生水釀製也不會死人。所以國外主要是用酒解渴，國外啤酒銷量那麼大原因就這樣。

中國不是，中國有神農，大發明家。在喝水問題上，神農傳承有兩支，一支是做菜，一支是做藥，就是中醫。做藥和做菜都有共同傳承，就是熱水，古稱湯，中國藥食同源原理就在於此。華人特色就是用熱水代替酒，也就是熱食。

古代湯不是純熱水，而是混合了一定的草藥，為啥叫湯呢，因為純熱水殺菌作用不大。說白了，湯是藥材不需要煮，而是需要泡。可是中藥需要煮。湯除了喝，還有個作用是泡澡。中國古代的泡湯和今天泡澡堂子不是一個概念，除了方式，最主要就是古代泡湯水裡面有草藥。

但是熱食成本很高，需要燃料。所以古代中國是貴族喝熱水，窮人喝酒或者生水。特別是跑長途的人，只能喝酒。比如山西，走絲綢之路，所以山西有好酒。再比如貴州，走茶馬古道。所以可以看到<水滸傳>，大量喝酒的描寫。那種酒叫做濁酒，和醪糟有點像，更像是今天雲貴一代的桂花酒。<仙劍奇俠傳>李逍遙要的桂花酒，就是這種酒，主要作用是解渴。

古代茶和今天茶不一樣。古代茶更像是一種菜，今天貴州還有這種炒茶。我是接受不了炒茶裡面放辣椒的。

今天的茶是朱元璋時代下令改造的，對於明朝大航海有明顯作用，因為茶補充維生素。從源頭來說，茶也是湯的一種。

對於今天中國的酒文化，誕生的很晚，是我們黨發揚的民間傳統。古代貴族不這樣喝酒，比如<紅樓夢>記載的酒都是黃酒，袁世凱時代還主要是黃酒，文人們喝酒更多是禮儀，比如行酒令，不是今天的喝法。相比較，草原這種酒文化更明顯，也反應我們中國的五十六個民族一家人的特點。

茶和酒種類不同，用途不同，受眾也不同。基本上是中國禮儀的兩個不同分支。用途純粹是看事情。沒什麼取代不取代的。

謝謝！有句老話說是杜康造酒劉伶醉，相傳造酒人是杜康。人們為什麼要喝酒，應該說是飲酒後的感覺舒服，並能使人甚至上癮，這是最主要原因吧。酒和茶是兩種不同性質的文化，但在它們之間卻有著蜜不可分的交集。茶能代酒，是因為茶中沒有酒精作用，而酒精的濃度則會影響到了人們可替以代茶的功用。謝謝！

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歷史記載酒的發明人是杜康，因為能夠讓人陶醉，興奮所以這就是喜歡喝酒的原因，茶我覺得是不可以代替酒，因為喝茶不會醉，有的時候需要有酒精來麻醉自己。

酒傳說是杜康發明的？也不是什麼人…都喜歡喝酒的？或許有些人偶爾遇到煩惱…會喝點兒酒…來消消悶氣而矣？酒與茶…相信完全是兩種不相同的飲料？兩者更不可交替？

酒其實在遠古就有了，只是那時候的酒還不能真正算酒，發明者也是眾說紛紜，沒有定論。真正稱得起制酒鼻祖的應該是杜康吧。

人為什麼喜歡酒呢？那是因為從杜康開始人們就認識並品嚐到了酒的醇香 ，農人們勞作一天，因為勞累原因吧，飯前想到了酒，喝酒後即覺得有滿足感，同時很頗有“解乏”作用，慢慢也就習慣上了，以致延續到今天，很多人都認為酒仍然是“好東西”，也就慢慢形成“酒文化”了！

俗話說，好物不可多用。

真正的好酒適量喝點還是有點好處的，只是人一旦習上就很難“適量”了，而是海喝，有的人簡直就是嗜酒如命了，這是絕對不應該提倡的，喝酒過量壞處多多，這就不用我說了！

喝茶能代替酒嗎？我覺得，從來沒有喝過酒的人完全可以以茶代酒，可是對於真正喝酒的人來說這是不可能的！因為喝酒的人大多都喝茶，茶對他們來說就是水，解渴解酒，這哪能比得上酒呢？

說到這，我想再談談個人看法：一個人如果還沒喝過酒就不必“學”了，如果在場合上為了禮貌，完全可以以茶代酒“意思意思”的。

至於經常喝酒的人，你如戒不了一定做到適量，因為長期過量飲酒會對身體健康和安全造成嚴重影響！

據公元前二世紀《呂世春秋》記載，是夏禹時期儀狄發明的釀酒。

酒可以舒筋活血，還可以解乏，並透過酒精的麻醉，消除疲憊痛苦煎熬困惑，達到虛幻縹緲無憂無慮的境界，讓人忘掉煩惱，快樂似神仙。茶是不可替代酒的。

我沒有答案，但是我要糾正一下：酒應該屬於發現，而不是發明，最早出現的酒應該是食物自然發酵而產生的，被什麼人發現好喝而傳播開來，沿著這個途徑人們開始研究生產；而發明應該是在酒沒有出現之前，某人有了某種造酒的動機，進而透過研究試驗製造出來酒這種東西，顯然不是這樣的。

相傳最早的時候發現酒的是猴子，樹上的果實熟了掉落在地上，自然發酵以後恰巧被路過的猴子發現了， 喝完後跌跌撞撞走不穩，當然這個是沒辦法考究了，只能當是傳說聽吧。再到後來的武松喝的三碗不過崗，其實那時候的酒度數不高，因為蒸餾技術不高。直到杜康那個時代，蒸餾技術越發成熟以後才出現高度酒了。