玉米麵，雜糧做的，肯定沒有白麵饅頭好吃，老實講，就是跟白麵做成花捲，白麵的吃了，玉米麵那部分就扔了。

有次在山西旅遊，那席上就有窩窩頭，連看都不想看，不是因為做的不好，而是過去吃傷了，哪有菜好吃？

玉米麵屬於粗糧，做成窩窩頭後難以下嚥，確實不好吃。饅頭軟宣有小麥的清香，吃起來不卡嗓子。舊社會窮人沒啥吃的只能吃窩窩頭因為當時生產力落後玉米種植量大也便宜而小麥種植量小价格高，現今社會科技發展生產力提高了，人們生活水平有了很大改善，在主食方面就會吃好吃又有營養的食物，玉米窩窩頭幾乎不吃了，玉米在農村都用來餵豬餵雞當飼料了，

真正的窩窩頭和飯店買的不一樣。飯店的摻了多少白麵才出現了饅頭口感的窩窩頭。純棒子麵的窩窩頭一口就能給你吃哭了:我為啥要吃沙子…

因為大家都不傻，口感和營養擺在那裡呢。舊社會確實吃夠了，即使是建國後也吃過一段窩窩頭。吃糠咽菜，確實難呀。現在有人給窩窩頭加了蜂蜜燕窩，貌似也不那麼難以下嚥了。