第一，根據土壤含鹽量的不同，選擇不同的蔬菜種類。如含鹽量高的土地，以種植菾菜、菠菜、南瓜和甘藍等耐鹽力強的蔬菜為宜。含鹽量稍低的土地，以種植蠶豆、韭菜、大蒜、青菜、芹菜、芥菜、菊芋、芋和蕹菜等耐鹽力中等的蔬萊為宜。至於含鹽量很少的土地，則可種植茄果類蔬菜、大白菜和蘿蔔等蔬菜。

第二，增施有機肥料，如綠肥、腐熟堆、廄肥，以改良土壤結構，增進土壤肥力。同時要儘量少用化肥。

第三，在耕作技術上要以保苗為中心，做到：

①畦要作得高、狹、短，溝要深，便於排水，

②耕地不宜太深，防止底土上翻，並要隨耕隨種，

④種子經浸種催芽後再播種，播種前澆透底水有利出苗，播種後可用麥稈等覆蓋地面以防“返鹽”，

⑤出苗前一般不澆水，因鹽鹼地易板結，若出苗前澆水就會影響出苗，

⑥移栽蔬菜時的澆水量，一定要多於普通菜地移栽時的澆水量，這樣可達到沖洗鹽分防止“返鹽”的目的，有利於活棵，若採用溝灌，灌水要均勻，灌後及時放掉；

⑦早間苗，密留苗，晚定苗，爭取全苗；

此外，還可採取開溝洗鹽（鹼）、深翻壓鹽（鹼）、有機肥吸鹽（鹼）、鬆土鋪草防止返鹽（鹼）等措施，以更快改造鹽鹼地。