首先，買新玉米前，要了解不同地區玉米質量

今年黃淮海和西南區域雨期較長，玉米收穫後不能及時脫粒，黴變現象較為嚴重。有養雞朋友反應：遼寧的玉米較好，黴變的少。

當然這只是個別使用者的使用情況，具體在選購時，需要我們養戶多去諮詢其他使用者的使用情況、以及不同地區玉米收成時的天氣等情況……

一，瞧，玉米籽粒頂部的細紋越多表示玉米越幹。

二，抓，抓一把玉米粒緊握，外溢多的玉米較幹。

三，咬，牙咬時聲音清脆，槓牙的玉米籽粒較幹。

四，看，胚芽乾燥，乾白色，橫斷成碎粉狀，表示水分約為13%。

五，掐，用手指甲掐玉米胚部上部兩邊凹邊，稍有點痕跡，表示水分約為14%；若痕跡較大，有破皮現象，水分約為15%；若掐玉米胚部上端發軟，粒色陰暗，水分約為16%。

①風曬

新玉米在進庫前，最好在室外通風良好的地方進行晾曬，保證玉米的乾燥。

②儲存

在通風、乾燥的環境下儲存。

新玉米需要儲存5-6周，最好在一個月以上，經過後二次熟化以後使用就會減少對雞群的不良反應。

東方花雪

玉米是能量飼料之王，在雞的能量飼料中，玉米占主導地位，這是任何其他能量飼料所不能比擬的。但是新玉米是不能直接用來餵雞的，必須經過二次成熟。

新玉米含有一種不易被動物吸收的大分子多糖，粘性大，不易被消化和吸收，而會引起消化不良、腹瀉等現象。新玉米需要經過放置後，大分子多糖慢慢轉化成容易吸收的澱粉，也就是我們說的二次成熟後能量才能被很好利用。這個過程也叫澱粉化過程。

要知道未澱粉化的玉米，餵雞後則由於能量不足，消化率較低，蛋雞則表現拉稀、減蛋、消瘦。雞群腸道病加重，會增加藥物成本。

新玉米水分大，易發黴。搞養殖的人對黴菌毒素一定不陌生，黴菌毒素會破壞機體的免疫系統，如雞的胸腺、脾臟、法氏囊和骨髓肝臟等。還會大大降低雞體的抗病能力，增加雞群感染新城疫、禽流感、傳支等病毒病的發病機率，會帶來嚴重的經濟損失。