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  • 1 # 晉綰茶話

            很多人在生活中,應該都聽說過”酒滿茶淺”這個詞,正所謂酒滿敬客,茶滿欺客。類似的話還有“茶七飯八酒十分”等,說的都是一個意思。

            中國的茶文化和酒文化真的很有意思。茶酒兩生花,茶和酒表現出來的種種,通常都是相反相對的。

            比如說給客人倒酒,酒杯裡一定是要倒滿的,越滿說明主人越好客,這是對客人的一種尊重。如果倒酒倒半杯,會有點瞧不起人的意思,這個時候客人往往是不開心的,感覺是受到了不公正的待遇。這個酒,多半是喝不好的。

            而給客人斟茶的時候,卻恰恰相反。我們講究倒茶要倒七分滿,茶在杯裡也就是多半杯的概念。如果杯子裡茶湯倒的滿滿的,就會有一種欺負人的感覺,這是對茶客極大的不敬,這麼做很多時候有逐客的意思。如果遇到講究點的客人,多半會起身離開,搞的不歡而散。

            茶倒七分滿,其實是有道理的。

            你想一想,我們的茶湯絕大多數時候都是用開水沖泡出來的,溫度很高,這個時候斟茶如果斟得很滿,客人是極不方便去端杯品飲的,很容易會燙到手,茶湯也會撒一地甚至灑到衣服上,容易傷人,容易讓人尷尬,會破壞掉輕鬆愉悅的飲茶氛圍,也不利於客人觀賞茶湯顏色、品鑑香氣,無法真正體會茶中樂趣。

            我們經常說,人生如茶,茶道即人道。

            茶倒七分滿才不會水溢燙手,為人處世又何嘗不是如此。

            太滿則虧,太盈則洩。生活中要懂得為別人留有餘地,其實也就是為自己留有餘地。

            行事把握分寸,說話不要說滿,做人不要做絕,用一份寬容之心待人,處世才能淡泊從容。

            “慧極必傷,情深不壽,強極則辱”,其實也是說明同樣的道理。如果行事做人有十分的話,那做七分就夠了。

             正所謂“從來茶倒七分滿,留下三分是人情”。

            凡事有度,不求圓滿,剩下三分給自己迴旋的餘地,更是給他人處之不膩的情誼。

            茶倒七分,不以圓滿為追求。由茶及人,人生也是一樣,有缺憾才是真實。

            很欣賞這樣一段話:

            不保留的,才叫青春;

            不解釋的,才叫從容;

            不放手的,才叫真愛;

            不圓滿的,才叫人生。

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