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1 # 湯圓沙縣
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2 # 近豬者痴的邊緣歷史
不請自來。我是近豬者痴,一枚愛好邊緣歷史的吃貨。
鍋是炎帝即神農發明的,灶是黃帝發明的。
上古時代,早期人類茹毛飲血,結果就是多病短命。《韓非子五蠹》:上古之世,民食果蓏蚌蛤,腥臊惡臭而傷害腹胃,民多疾病。
人工取火的發明讓人類吃上了熟食,飲食的進入了石烹燒烤時代後來西方的普羅米修斯從天庭盜火,中國的燧人氏發明了鑽木取火,人類吃上了熟食,體能、智力和壽命都得到很大提高。但這時候鍋和灶還沒發明,只能是落後的石烹燒烤時代。
直到中華始祖炎黃二帝降世,把華人帶入了陶烹蒸煮時代。炎帝,也就是神農發明了陶土的鍋和盆,不僅把華人帶入了蒸煮時代,還為製作發酵食品,如酒、乳酪等美食提供了物質條件。
陶鼎是最早的鍋,因為當時還沒有爐灶,所以有直接著地的爪,便於從下方加熱。
後來黃帝發明了灶,集中火力、節省燃料,讓食物熟的更快。《周書》記載:黃帝始蒸谷為飯,烹谷為粥。最早的蒸鍋叫甑,這個神器蒸成為華人獨有的烹飪方式延續至今,最充分的保留了食物的原味和營養。黃帝臣子宿沙利用甑開創了蒸鹽法,華人早早吃上了鹽,有了鹽,“烹調”的“調味”才能成立。
全世界只有華人吃蒸饅頭和蒸米飯,所以華人最聰明。
題主自己把題目分在了搞笑的門類之下,想必也是知道這個問題是如此搞笑,不知道題主有沒有聽說過石鍋拌飯,石頭都能做鍋,說不定石器時代就有鍋了,那時候他們不要說靠口耳相傳,結繩記事了,發明鍋的人可能根本沒有名字。
不如我來幫忙改一下題目,火鍋是誰發明的