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  • 1 # 長頸鹿愛美育

    寶寶食慾不好的時候吃個咖哩飯,可以刺激寶寶的食慾,對身體是沒什麼害處的。咖哩分很多種,要給孩子選擇吃不辣的咖哩。 咖哩是一種非常健康的料理,在印度、新加坡、印尼、日本等國家很多人從小到大都吃咖哩。咖哩將具有藥效的香辛料組合在一起,再放入蔬菜、豆類及肉、魚等一起煮,就成為營養均衡的一道美食。咖哩內含較多粗纖維和蛋白質、多種維生素等,並含有鈣、鐵、磷、鎂、鉀等多種微量元素,具有溫身、健脾、暖胃、提高肝臟機能、刺激食慾及淨化血液、解消便秘、補充精力等功效,全球第一篇關於咖哩藥用價值的研究文章發表於1970年,到現在為止,在醫學文獻檢索系統上已有1700篇研究文章。可以說,咖哩的藥用價值已經引起了全世界的關注。科學家發現,咖哩粉中含有的一種叫做“薑黃素”的成分,有一個印度醫生就和記者說過,印度女人長得漂亮,和吃咖哩有很大關係;小孩常吃咖哩,可以提高記憶力…… 在倫敦召開的流行病學會年會上,科學家們認為,常給嬰兒吃橘子和香蕉等水果,能降低一半患白血病的危險,而在他們的飲食中加入咖哩調味品,也有保護作用。這是科學家在比較了東西方兒童患白血病的比例後得出的結論。 在美國芝加哥洛尤拉大學醫學中心工作的印度科學家說,黃色咖哩調料也有抗血液癌症的作用。他說這項研究已進行了多年。在西方國家裡,兒童患白血病的比例是1比100000,而印度患兒只是這個數字的十分之一。他說他的研究發現,咖哩調味品對預防其他癌症也有效。由此看來,寶寶食慾不好的時候吃個咖哩飯,可以刺激寶寶的食慾,對身體是沒什麼害處的,只是,咖哩分很多種,要給孩子選擇吃不辣的咖哩。

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