由於水中存在雜質和微物生,不能被人們所飲用.但自來水廠透過在水中投加混凝劑和消毒劑,以達到去除水中雜質和殺滅細菌等微生物的目的,使提供給人們生活飲用的水,經過這此工藝的處理後較之原來的水要安全衛生得多,但由於以下原因,這些水仍然不能保證絕對安全.
（1）水廠水處理工藝不完善.主要是指一些農村水廠,尚未建立一套完善的消毒工藝裝置,常用人工投氯的方法進行消毒.這種方法,往往消毒劑量不準確,消毒效果難以保證,常使飲水消毒不徹底.
（2）可能受到二次汙染.在城鎮,供水管網密佈千整個城區,並且許多管網很陳舊,經常發生破裂和滲漏,可以造成水質的二次汙染.另外,一些高樓的水箱,長期得不到清洗消毒,能夠積累大量的汙染物和微物生,也會造成水質的二次汙染.
（3）水源水質可以影響消毒效果.水的溫度、濁度、酸鹼度、水中有機物汙染程度及鹵素的含量、不同致病微生物的汙染量及其抗藥性等因素都會影響氯消毒效果,常規消毒往往不能徹底殺滅水中的微生物.如50年代中期,印度新德里發生一次大規模水型暴發性甲型肝炎流行、感染者約佔新德里總人員的68%,就是由於水源遭受生活汙水的嚴重汙染,特別是肝炎病毒汙染量大、抵抗力強,常規加氯量不足以全部滅活甲肝病毒而造成的.
（4）很多農家常用明礬將河水澄清後即飲用,但明礬雖有澄清水的作用,而無殺菌作用,致病微生物仍然存活於水中. 除此以外,還有不少因素都可以降低飲水的安全衛生效能.由於高溫可以滅菌.所以,為了防止介水傳染病的發生和流行,保護人們身體健康,應提倡喝開水,而不喝生水.
由於水中存在雜質和微物生,不能被人們所飲用.但自來水廠透過在水中投加混凝劑和消毒劑,以達到去除水中雜質和殺滅細菌等微生物的目的,使提供給人們生活飲用的水,經過這此工藝的處理後較之原來的水要安全衛生得多,但由於以下原因,這些水仍然不能保證絕對安全.
（1）水廠水處理工藝不完善.主要是指一些農村水廠,尚未建立一套完善的消毒工藝裝置,常用人工投氯的方法進行消毒.這種方法,往往消毒劑量不準確,消毒效果難以保證,常使飲水消毒不徹底.
（2）可能受到二次汙染.在城鎮,供水管網密佈千整個城區,並且許多管網很陳舊,經常發生破裂和滲漏,可以造成水質的二次汙染.另外,一些高樓的水箱,長期得不到清洗消毒,能夠積累大量的汙染物和微物生,也會造成水質的二次汙染.
（3）水源水質可以影響消毒效果.水的溫度、濁度、酸鹼度、水中有機物汙染程度及鹵素的含量、不同致病微生物的汙染量及其抗藥性等因素都會影響氯消毒效果,常規消毒往往不能徹底殺滅水中的微生物.如50年代中期,印度新德里發生一次大規模水型暴發性甲型肝炎流行、感染者約佔新德里總人員的68%,就是由於水源遭受生活汙水的嚴重汙染,特別是肝炎病毒汙染量大、抵抗力強,常規加氯量不足以全部滅活甲肝病毒而造成的.
（4）很多農家常用明礬將河水澄清後即飲用,但明礬雖有澄清水的作用,而無殺菌作用,致病微生物仍然存活於水中. 除此以外,還有不少因素都可以降低飲水的安全衛生效能.由於高溫可以滅菌.所以,為了防止介水傳染病的發生和流行,保護人們身體健康,應提倡喝開水,而不喝生水.