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  • 1 # bobo達人

    凡是沒有絕對吧,個人感覺靈芝就很漂亮,但是它不僅能吃而且是很好的補品。

    要正確地認識毒菇,唯一的方法是從生物學性狀著手瞭解它的外部形態、內部結構及生態習性等。某一種方法只能鑑定某一種毒菇,目前國內外還沒有一種簡單而又有效的方法把所有毒菇檢測出來。

    民間流傳的一些說法是不可信的,更不能把它當作規律去運用。例如:有人說顏色鮮豔,樣子好看或菌蓋上長疣的有毒;有的說不生蛆、不生蟲的有毒;有的說有腥、辣、苦、麻、臭等氣味的有毒;有的說受傷後變色的有毒;也有的說烹煮時能使銀器、大蒜、米飯等變色的有毒等等。事實證明,某一說法對某一種毒菇的鑑定可能是對的,但絕不能作為鑑別所有毒菇的依據。例如:毒傘、白傘等顏色並不鮮豔,樣子也不好看,受傷也不變色,也不能使銀器和大蒜變黑,然而都含有致命的毒素,50克重的毒菇就可毒死一個成年人。可是香口蘑不生蛆、不生蟲,卻是一種名貴的食用菌。相反,豹斑毒傘是有名的毒菇,既生蛆也生蟲。還有多種牛肝菌,俗稱“見手青”,真是一碰就青,但卻是風味獨特、口感滑潤細膩的美味食用菌。因此,要準確地認識毒菇,需要大型真菌的分類學知識,不能一概而論。不認識的野生菇千萬不能輕易食用,以免中毒。

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