當然是為了減少掉在地裡，當芝麻莢呈現大片暗黃色，部分莢已經開裂，這時你可以準備收割了。如果量不大，你就專門摘豆莢。如果量大，你就整株收割。然後把豆莢（或者整株）用東西裝著平鋪開來在太陽底下暴曬。這樣豆莢就會裂開，部分芝麻顆粒也會灑落下來。豆莢曬乾後，像搓衣服一樣去搓豆莢，芝麻就都能灑落下來。最後用篩子把葉子，小杆子篩掉。留下來就是純芝麻。再把芝麻曬乾，就可以儲存了。

這讓我想起了小時候，每當芝麻快要成熟的時候，家裡邊的人，都會早早地拿起鐮刀，每天都會去地裡面收割芝麻， 並且收割芝麻的時間，最好是在早上，因為那個時候地裡面會有露水，不會因為熟透的芝麻，搞到地裡面哪裡都是，被浪費掉。因為芝麻，不能一次性的全部成熟，就需要把提前成熟的芝麻，分辨出來提前收割。避免成熟過早的芝麻粒掉在地裡面，農民種地不容易，現在都是滿滿的回憶。

芝麻：

為什麼一根根挑著割呢是因為在它快成熟之後芝麻角會裂開口並且在收割的時候小心亦意的恐怕芝麻粒脫落在地，俗話說的好嘛，芝麻開花節節高，從低處上上成熟，上面的還有點發綠低下的就有的成熟了就會裂開了口一不小心扔到了芝麻角，芝麻粒就會脫落了，所以說在割收的時候要選擇快成熟的先割，割完後不要放倒了應該把它立在一起捆成捆待它成熟了一起倒過來抖動敲打下芝麻粒就會出來瞭如果還有沒有裂開口的在立著放幾天曬乾後再倒過來敲打下芝麻粒就會全部出來了。

1 無論是夏芝麻還是秋芝麻，都是在氣溫高、蒸發量大的季節播種，精細整地，保持水土水分是全苗的關鍵。在土壤水分多的情況下可在犁地後縱橫精細耙地，播種後耙地蓋種;在土壤水分少的情況下，耙地後立即播種、耙地蓋種，並鎮壓保墒。芝麻怕漬，而生育期是在雨水較多的時期，因此在單種芝麻的時候要做畦—約2-3米寬，平開好畦溝、腰溝及圍溝，以便及時排

2 播種方式：有點播、撒播和條播三種。撒播是江淮地區的傳統播種方式，適宜於搶墒播種。撒播時種子均勻疏散，覆土淺，出苗快，但不利於田間管理。條播能控制行株距，實行合理密植便於間苗中耕等田間管理，適宜機械化操作。點播每穴5-7粒種子。無論何種播種方式，淺播、勻播，深度2-3釐米為宜

3 可在距芝麻植株10釐米左右開溝條施或點施，施入10釐米深的土層中，以利根的吸收，施後覆土;對撒播的可將腐熟的餅肥或顆粒狀尿素摻入細碎土中充分拌勻撒施，施肥後隨即進行中耕鬆土掩肥。天氣乾旱時，施後應噴水以充分發揮肥效。也可採用澆淋方法，即每畝用尿素4～6公斤兌水200公斤澆潑於芝麻蔸部。此外，對缺硼地區和缺硼土壤還應酌情增施硼肥。

　　重施花肥：芝麻進入開花期生長最迅速，此期吸收

4 由於芝麻莖直立且遮蔭面積小，芝麻通常用於與矮杆作物混合。 例如與紅薯、花生、大豆和其他作物混合或間作。 通常，在甘薯地中隔1-2行溝內間作一行，或每隔2-4行花生間作一行芝麻。 芝麻耐旱，而豆類更耐潮，芝麻和豆類混合種植，以防止乾旱和洪水。那到具體種植芝麻的時候，有哪些要點呢？

你好，很高興回答你的問題，我也是個農村人。關於在農村種芝麻為什麼一根一根挑著割，而不一次割完我的看法是這樣的。應為芝麻熟了它的莢是開著的，芝麻粒容易掉，沒熟的可以留在地裡繼續生長。割下來的要捆成一把一把的，立著放，然後找布把芝麻粒倒過來輕輕敲出來即可。

你好，這個主要原因是芝麻成熟之後芝麻容仔易掉落，為了防止芝麻灑落地上，而且芝麻的成熟期早晚不一，所以在收割時要一根根的挑著割。收割完的芝麻捆成一捆一捆的，也是要頭朝上靠牆放著，曬幾天打一次，直到把芝麻少裡的芝麻仔全部倒出來。

芝麻開花節節高，這說明了芝麻的生長過程，也預示著它的成熟過程，早生長早成熟，那當然收割芝麻要一根一根挑著割，再一個是割芝麻一般是那芝麻角葉子都發黃了就能割

問:在農村種芝麻，為何要一根一根的挑著去割，而不是一次割完？

這叫間著殺芝麻。這種割法是種的少，一分地到三四分地之內，超過半畝或大片種植的還是要齊頭推進割完的。

芝麻的成熟是從最底下一個莢一個莢的往上成熟裂開，一個莢裂開後如遇風，就會有芝麻粒落地，芝麻粒太小，沒法撿起，就糟蹋了。

一塊地的芝麻不可能長的太齊，總會有早幾天成熟和晚幾天成熟的，早成熟的莢乾裂到半高，晚成熟的才剛漸成熟，早成熟的就有的芝麻粒落了地。

這時如果種的少，一二分地，就可間著殺，別平殺，把早熟的間著殺了，留下晚熟的，過幾天熟了再殺掉，這樣，可以少落地少糟蹋芝麻，達到即豐產又豐收。

可是如果種的太多，這種殺法就不行了，一是太費事。二是因為殺芝麻必須要有一個大笸籮，殺芝麻是殺三兩棵就要在笸籮上方倒過來磕打幾下，把芝麻粒磕打進笸籮內，沒有掉在外面糟蹋掉，然後再繼續殺繼續磕打。

如果是平殺，則可任意挪動笸籮。可如果是間殺，則笸籮無法任意挪動，因為還有長著的芝麻，笸籮在地裡無法放下。所以，芝麻種多了還是要平殺的，間殺不方便。

農民根據芝麻的特性，明白了一個道理，那就是俗語"扔下不扔上″，就是一棵芝麻是從下往上成熟的，底下的成熟有的已落地，但上邊的還很嫩，底下剛成熟就殺掉，則上邊收的都是黃皮，要儘量等上邊的成熟才收割，上邊的成熟要比底下的落地要多很多，所以說"寧扔下不扔上″。

芝麻大面積種植也是這個道理，寧可扔點早熟的，也要等幾天晚熟的，因為晚熟的要比早熟落地的多很多很多。

這就是，芝麻種少了可以間著殺，種多了就應該稍等平殺。

你好，很高興回答你的問題，談到收割芝麻，這讓我想起小時候在農村的那段歲月，每當芝麻快要成熟的時候，家裡邊的人，都會早早地拿起鐮刀，每天都會去地裡收割芝麻，收割時最好是在早上，因為早上會有些露水，熟透的芝麻不容易掉在地裡被浪費。那麼為何收割總要一根一根去挑著割，而不是一次割完呢，其實，我覺得有以下幾方面的原因，請看影片