腦血管堵塞一般來說需要多食用富含維生素C的食品。新鮮的橙子富含維生素C，對於預防心腦血管疾病的功效非常顯著。

你好，腦血管堵塞飲食方面可以從下面幾點入手：

1.多吃優質蛋白，如魚，瘦肉，牛奶，雞蛋，豆腐及豆製品。

2.多吃富含維生素B、C、E的食品，如新鮮蔬菜，水果，豆製品，蛋。

3.多吃纖維素多的食物，如筍乾，辣椒，綠豆，香菇，銀耳等，可以增加腸胃蠕動，避免大便乾燥。應多喝水，不要因為行動不便，害怕小便而不敢喝水，這對腦血栓治療是非常不利的。

4.忌高脂肪、高熱量食物：若連續長期進高脂肪、高熱量飲食，可使血脂進一步增高，血液粘稠度增加，動脈樣硬化斑塊容易形成，最終導致血栓復發。忌食肥肉、動物內臟、魚卵等，少食花生等含油脂多，膽固醇高的食物；忌用或少用全脂乳、奶油、蛋黃、肥豬肉、肥羊肉、肥牛肉、肝、內臟、黃油、豬油、牛油、羊油、椰子油；不宜採用油炸、煎炒、燒烤烹調。

腦血管堵塞吃什麼好？腦血管堵塞，容易出現各種突發的狀況如腦出血／腦梗等等，最好先就醫看情況是否需要藥物的干預，以免耽誤病情。從飲食上來說分兩種一種是適合吃的一種是不適合吃的，因為飲食要均衡，搭配的合理才會有效果，如果吃太多高能量的食物，即便是有利於腦血管堵塞的食物也起不到多大的作用。

血管堵塞，首先就是與肥胖有關，與平時吃過多高油／高脂／高糖等食物有很大的關係，因此如果要想要緩解或者說減少血脂，緩解血管堵塞，那麼這些高能量的食物做好不吃，如：動物肥肉／油炸類的食物，醬爆／宮爆／糖醋等烹飪方式的食物要少吃或者不吃，各種油脂的零食／甜點／蛋糕等最好不吃。

那麼適合吃什麼呢？

1.粗雜糧，粗雜糧中的膳食纖維可以幫助降低膽固醇，對於血脂也有很好的降低作用，包括一些薯類，如：地瓜／土豆／紫薯／山藥／芋頭以及南瓜等等。

2.足量飲水，避免血液濃縮，從而加速血管堵塞。

3.蔬菜，尤其是綠葉蔬菜，最好每天攝入的蔬菜中的2/3為深色綠葉蔬菜，不僅膳食纖維豐富可以幫助潤腸通便促進血管的健康，其中的植物甾醇還可以降低膽固醇以及增強血管彈性，維護血管的健康，如：菠菜／油菜／莧菜／油麥菜／茴香等等。

4.水果 ，水果中的維生素和礦物質豐富，雖然有些水果中的維生素礦物質更豐富，但是，因為不同水果所含的成分還會有一些不同，因此多樣的吃水果才能獲取的更全面，但是要控制好量，再好的水果每天都不宜超過350g。