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  • 1 # 偷喝咖啡的Tony

    愛樂壓咖啡機的使用方法:1.在濾網蓋上面放上濾紙後,將濾網蓋鎖在針筒底部。2.在咖啡杯上放上燒杯,然後在針筒內放人研磨好的咖啡。在放入一杯咖啡的量時,也可使用濃縮用的研磨咖啡;如果要製作兩杯以上時,使用一般粗細的咖啡。因為如果用太細的咖啡,壓力會提高而很難按壓。3.將92℃的熱水慢慢倒入針筒內,並攪拌約10秒鐘,使咖啡完全溶解。4.放上壓桿後按壓。如果開始感覺到按壓壓桿的力量與空氣的反作用力,則不要硬壓壓桿,而是慢慢地加壓,以維持壓力。壓桿慢慢地下降至咖啡部分的時間花不到20秒。5.將壓桿壓到底,把水分完全擠 壓出來,只剩咖啡及空氣的狀態。 如此一來空氣會透過咖啡,出現美 味的咖啡泡泡。這個過程最重要! 嘩啦!掉落下來的咖啡泡泡Yummy!6.濃縮咖啡完成!可依喜好加人 水或牛奶飲用即可。結束萃取的工 作之後,把底部的濾網蓋鬆開,將 壓桿壓至底部的話,濾紙及咖啡粉 會掉得很乾淨。最後只要把針筒和 壓桿清洗後就完成了!7.輕輕鬆鬆就完成了濃縮咖啡。 一大團的咖啡泡泡傾瀉而下,是這 個工具最大的魅力。咖啡泡泡要與 氣壓相遇才會圓滿。

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