35歲從零開始學廚師確實有些晚了，畢竟刀工什麼的很難再形成肌肉記憶的熟練度了，而且記憶力也比十幾歲退步了不少，（不是記憶力減退，是因為這個年齡腦子裡裝的事情太多了，家庭工作開門七件事等等）。而且學成了找工作也不像以前那樣好找了，除非大飯店，小飯店現在很少養得起廚師的了，大飯店一般不用剛畢業的廚師，如果現在從小工做起的話得混幾年才混到大廚。

如果自己開飯店，現在房租這麼貴，養飯店就得三年，三年之後不行就徹底不行了，滿大街都是飯店轉讓的，一開始都想的特別好，每天也見錢，年底就是沒錢，

個人建議還是學一些美食小吃一類的，幾天就可學會，上手快，而且也不少賺錢啊，現在這社會只要不懶就能掙錢，青島有個朋友一個臭豆腐攤兩口子一年掙三十萬，比一般的飯店都賺錢，所以說開書店的別瞧不起賣報紙的。只要去努力，只要肯負辛苦，賺錢不難

學廚師挺不錯的，門檻低，零基礎都能學會，而且還是高薪職業。學廚師沒得啥子年齡限制，學起來比較簡單，只要肯學，用心學，還是比較容易學會，先把基本功打好，跟到老師的方法走就能做很多菜。每年畢業很多初中生、高中生都選擇學廚師，特別是川菜，主要是看中了廚師以後好就業，工資也不錯，而且還能自己創業開店什麼的。