這個問題 有點野心 也有點做夢 但是前提是好的 都是為了賺錢 提問題的作者也是一個努力的人 想段時間回本是不可能的 但如果先把一個好的品牌打出去段時間還是可以的 無外乎往裡砸錢了
之前我的工作原因
也從事過餐飲營銷策劃
在工作的過程中
這個公司只有核心的幾個同事 才見過老闆一次 幾個大老闆覺得這個品牌不錯 分了股權 就走了
剩下二個人 就是這兩個人搭理公司
一個是 品牌總監 （俗稱總廚）
一個是 運營總監 俗稱品牌推廣各種門路）
為啥我要說這些呢
是因為 在選址 裝修 推廣 選人 人家一點也不差錢
服務員待遇也特別好 有專業老師培訓 也都是從事五年的服務員 底薪在這邊所有餐飲一般還高 比如說 酒店菜品味道一般 服務員最主要的 他的服務 推銷 語言 都是代表酒店與客人溝通 這點是非常重要的 客人也會不會說什麼 但他會下次還會來 在別的地方沒有這種服務的感覺 最有意思的有個服務員從第一家店 開始他就在工資達到9千以上加小費一萬多 這就是一個人付出才能換來的
這是題外話了
第一家店 八百平 裝修特別好 快開業的時候已經推廣一個月了 知道的人也特別多
折扣也特別大 開業前半個月充值 五千送五千 一萬送一萬對摺 等等
開業以後反向特別好 第一個月充值170萬 各方面都不錯
在這期間 第二家店已經裝修好了 兩店營業相差三個月 第二家店 一千六百平 第一個月充值活動 360萬
這兩家店 做的是非常成功的 人均消費在120至150 高檔一點達到180至200 還是可以接受的
口碑是非常重要的 這樣客戶會帶來很多客戶的 之後開店 也會有相應的人氣
目前兩年 已經達到四家店 第三家店後
人均消費 提高一點 菜品質量 更加精緻充值活動降低 都會有所改變的
其實沒有足夠的錢 餐飲是不會在短時間有那麼大的回報率的 選擇的菜系口味客戶不接受也是沒辦法的 不建議投資那麼大 這也是個別的
這個問題 有點野心 也有點做夢 但是前提是好的 都是為了賺錢 提問題的作者也是一個努力的人 想段時間回本是不可能的 但如果先把一個好的品牌打出去段時間還是可以的 無外乎往裡砸錢了
之前我的工作原因
也從事過餐飲營銷策劃
在工作的過程中
這個公司只有核心的幾個同事 才見過老闆一次 幾個大老闆覺得這個品牌不錯 分了股權 就走了
剩下二個人 就是這兩個人搭理公司
一個是 品牌總監 （俗稱總廚）
一個是 運營總監 俗稱品牌推廣各種門路）
為啥我要說這些呢
是因為 在選址 裝修 推廣 選人 人家一點也不差錢
服務員待遇也特別好 有專業老師培訓 也都是從事五年的服務員 底薪在這邊所有餐飲一般還高 比如說 酒店菜品味道一般 服務員最主要的 他的服務 推銷 語言 都是代表酒店與客人溝通 這點是非常重要的 客人也會不會說什麼 但他會下次還會來 在別的地方沒有這種服務的感覺 最有意思的有個服務員從第一家店 開始他就在工資達到9千以上加小費一萬多 這就是一個人付出才能換來的
這是題外話了
第一家店 八百平 裝修特別好 快開業的時候已經推廣一個月了 知道的人也特別多
折扣也特別大 開業前半個月充值 五千送五千 一萬送一萬對摺 等等
開業以後反向特別好 第一個月充值170萬 各方面都不錯
在這期間 第二家店已經裝修好了 兩店營業相差三個月 第二家店 一千六百平 第一個月充值活動 360萬
這兩家店 做的是非常成功的 人均消費在120至150 高檔一點達到180至200 還是可以接受的
口碑是非常重要的 這樣客戶會帶來很多客戶的 之後開店 也會有相應的人氣
目前兩年 已經達到四家店 第三家店後
人均消費 提高一點 菜品質量 更加精緻充值活動降低 都會有所改變的
其實沒有足夠的錢 餐飲是不會在短時間有那麼大的回報率的 選擇的菜系口味客戶不接受也是沒辦法的 不建議投資那麼大 這也是個別的