受疫情影響，全民負債增加，腰包縮水，消費更加理智，餐飲業半年內依然艱難度日， 如果原來受顧客歡迎的餐廳，開業後會好一些，效益本來就不好的餐廳，將會雪上加霜，有很大一部分面臨倒閉，老闆一定要有判斷力，切忌不要硬撐，有時堅持就是最大的錯誤。

社交商業時代，餐飲企業再靠菜品差價賺錢越來越難，餐飲要藉助這次機會，創新模式，找到新的盈利點，再次出戰。

新冠病毒疫情的爆發，可以說是要消滅的一個行業，就是中小低檔餐飲業。因為疫情的發生，對人們的就餐環境、廚師服務員的個人衛生健康和廚房間操作規程的要求更更高更嚴格。這就要求餐飲業從業人員首先要嚴格自律，然後開通廚房直播，讓廚房操作置於廣庭大眾之下，在顧客的嚴格監督下操作，憑顧客的口碑相傳，來擴大影響。只有這樣，才能生存發展。

餐飲業既然開業，當務之急不是吸引更多顧客，而是要如何努力維持現狀。中國國內的疫情本來基本控制，可是境外輸入病例隨著回國的華人華僑和留學生卻越來越多。大家終於不用戴口罩，準備上街大吃大喝，可又發生境外輸入病例，大家又要把弦繃緊，戴口罩，勤洗手，不聚餐，重新回到疫情防控階段，門是允許開，可進去的人還是需要有點勇氣，誰也不敢拿生命安全當兒戲。餐飲業的寒冬還未終結，現在開業時機還未成熟，不開業是最佳選擇，既然開門就要做好虧本經營的準備！