對心血管有益處的食物不少，總的說來，能控糖、降脂的食物，都是對心血管有益的。

為了方便記憶，你只需要記住，像兔子一樣吃就好了。

新鮮的綠葉蔬菜，尤其是深綠色蔬菜，含有豐富的鎂和鈣、葉綠素、葉黃素和胡蘿蔔素，還含有類黃酮、葉酸和相當豐富的維生素B2，以及膳食纖維。

這些豐富的維生素和礦物質，對保護心血管有幫助。

類黃酮被認為有顯著擴張冠狀動脈的作用，有降壓強心的功能。

多吃富含膳食纖維的食物，對降脂控糖都有益，而合適的血糖血脂水平，本身就是血管的保護因素，從而也保護了心臟。

在一餐中食用半斤少油烹調的綠葉菜，能有效增加飽感，延緩食物在胃裡的排空速度，有利於控制總的食量。

注意，同一品種的蔬菜也有老嫩之分，部位不同，膳食纖維含量也有差別，如外層菜葉比菜心多，水果外皮比果肉多。除掉外皮，也相當於除掉了部分膳食纖維。

所以，烹調時，注意青菜外葉不要丟；果皮也儘量留。

糖多，傷血管。

血糖高本身就會直接危害小血管。

而且，糖會擾亂膽固醇代謝外，間接影響血脂水平，從而影響大血管，增加血栓、動脈硬化的風險。尤其是冠狀血管，硬化、狹窄都能直接導致心臟病。

因此，主食選擇可以粗一點，精米和白麵含糖量較高，升糖指數也較高，如果攝入過多，又沒有及時消耗掉，多餘的熱量就會轉化成脂肪堆積在體內，讓你變胖並且增加心肺負擔。

因此主食不再精益求精，粗細搭配更好。

至於諸多清血管、軟血管的偏方，大家不要盲信；總體原則，如果是富含膳食纖維的，升糖指數不高的，相對都比較健康。