餐飲行業，是創業者最先了解的一個行業，自創品牌相對加盟來說，雖然可以有自己的想法，但是整體的開店流程以及後期的運營都不及加盟方便。市場還是很可以的。二者有利有弊，可以結合自身的情況綜合考慮一下。最近有一家明星餐廳，叫炅爸爸小海鮮，是何炅爸爸開的，創立以來，全國已經有多家分店，生意和前景很不錯，想做餐飲創業，可以嘗試這家

首先，任何行業都有風險！而要說餐飲業市場大，風險小！應該是從一些做連鎖加盟的宣傳口號裡聽說的吧！

我從事餐飲有很多年了！放到10年前，餐飲行業可以說人人都可以賺錢，想做個加盟，太容易了！只要有個品牌，到現在為止上千家的加盟商是非常簡單的！

但，現在的餐飲業是屬於高投入，低收入，高風險的行業！而且在於自創品牌，還是加盟品牌來說！各有利弊！我還是堅持我的觀點！想在餐飲行業賺大錢的！還是打消做餐飲的念頭！現在的餐飲業無非就是賺點辛苦錢！想暴富，想靠餐飲一年賺幾十萬，上百萬的！只能說異想天開！

所以，我認為，做餐飲已經和以前大不一樣了！加盟不是收完加盟費就什麼都不管了，而且現在的餐飲連鎖模式都很陳舊了！現在的趨勢發展是加盟總部和加盟店共同承擔經營風險！也就是說，加盟費會被很快的取消掉！而且從營業額提取分成！還在收取加盟費的餐飲公司只能是被淘汰掉！餐飲行業，一定要小投資，不要認為多投錢就會賺錢！我的建議是快餐行業不要超過15萬！中餐行業不要超過100萬！超過這個底線！那麼賺錢的可能性幾乎為零！不要拿著自己辛辛苦苦賺的錢去冒風險！賺錢難！賠錢是很容易的！