回覆列表
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1 # 龍真的生活觀察
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2 # 筋斗雲top
筋斗雲個人觀點：當老闆需要餐飲技術的比重不是很高，如果你經營的是小餐館（8張桌子之內的），小夫妻兩個人就行，如果沒什麼經驗，建議擺兩個月地攤，慢慢摸索。如果你經營中餐館（15張桌子左右），你需要兩個得力干將，一個後廚，一個前廳。你更多的需要學習經營管理而不是餐飲技術。
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3 # 火德星君
任何商業技術都是最重要的，只有運營才是最重要的，如果不會技術可以找人合夥，如果不會銷售那就是距離老闆很遠啦。因為商業要和各種各樣的人打交道而已。技術最不重要，而營銷和管理，奪得一席之位才最重要！
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4 # 悲秋2020
開店？不管是開什麼店都要慎重，不僅僅要有技術重要的是要有經營的理念，頭腦，要會策劃，還要能吃得了苦……總之老闆真不是什麼人都能當的，尤其是今年，能不開店儘量不要開！
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5 # 風姿卓越熊貓P6
隨著餐飲行業的快速發展，烹飪行業備受美食愛好者的青睞，據調查顯示，在眾多技能培訓中，學廚師已經成為一股熱潮。很多年輕人紛紛選擇到專業的廚師學校，學習專業的烹飪技術，加上學廚師起步要求低，易學、好懂，上手快，開店創業門檻低。學廚師，自然成為很多人的選擇。
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6 # 風晴雪
不難的啊，首先可以找一個專業做餐飲的學校學習一下，老師真材實料教學，並且針對創業學子提供創業幫扶，包括開店幫扶，成本核算，供應商共享等等，比如說xin dong fang 就不錯
學技術成本比較低，是很可行的。如果年紀不大，這是比較好的選擇。
如果年紀超過30歲了，而且稍微有點積蓄了，建議加盟一個品牌。
因為開店不單是懂技術這麼簡單。
第一，目前的餐飲其實越來越工業化。工業化成本更低，味道也不差。對於開店來說，如果周邊有競爭，比如烘焙之類的。連鎖背後的成本比你單店成本能低40%，所以人家降降價就能讓你倒閉。
第二，經驗很重要，能讓你少走不少彎路。看著交了個加盟費，如果你把它看成交學費，那這個事就順了。但學費確實不能夠太高。
第三，如果你加盟的是個當地有名的大品牌，對於消費者來說那更是優選的。你就比對手多了很多銷售機會。
結論，年輕省錢想折騰可以學個技術。年紀不輕想安穩掙錢可以考慮加盟個靠譜品牌。