身為一個在北京工作的煙臺人來說，相對平民價的蘋果裡面，還是覺得煙臺棲霞的蘋果好吃。棲霞蘋果以其個大形正，色澤鮮豔，光潔度好，酸甜適中，香脆可口而著稱。先後被國家農業部列為全國優質果品生產基地，被國內貿易部列為果品產加銷一體化基地示範市，被中華全國供銷合作總社和國家技術監督局確定為全國蘋果標準化示範市，被中國特產之鄉命名組委會授予“中國蘋果之鄉”，被山東省列為蘋果產業“三0”工程基地縣(市)，是全省果樹良種開發基地市和全省果品產加銷基地示範市之一。2002年被中國果品協會授予“中國蘋果之都”榮譽稱號。棲霞市廣泛採用生物工程技術，發展無公害有機蘋果生產。已有200多個村莊和80多個企業拿到了綠色食品證書，優質果率達90%以上，尤其又以官道鎮、蘇家店鎮蠶山南麓、盛家溝、唐家泊牙山，亭口鎮寨裡於家村等幾個地方口感最頂級。棲霞蘋果是真真正正的有機蘋果，蘋果個大、果形正，色澤鮮豔江潤，外表光滑細膩，口味酸甜適口，咬一口細脆津純，清香蜜味，且果肉硬度大，纖維少，質地細，果汁含量在89%以上，糖份含量高，總糖量16.4%，鐵、鋅、錳、鈣等人體有益的微量元素含量豐富，氨基酸含量較高，經常食用，可起到幫助消化、養顏潤膚的獨特作用。素有“水果皇后”美譽，受到許多人的喜愛。