適合涼拌的油：色拉油、香油、特級初榨橄欖油、葡萄籽油、亞麻油等。

適合烹調炒菜的油：大豆油、花生油、菜籽油、紅花油等等。

適合油炸的油：玉米油、米胚芽油、花生油、山茶油等。

稻米油：提高抵抗力，富含的谷維素幫助改善睡眠、緩解疲勞。

牛油果油：助力肌膚再生，能有效軟化面板組織，並使肌膚再生。

葵花籽油：細胞再生“推手”，含有大量亞油酸，可促進人體細胞再生。

核桃油：私享護膚“專家”，有促進保護面板，改善消化系統等作用。

山茶籽油：血管“清道夫”，色佳味香，有降低血壓、血脂等作用。

葡萄籽油：心血管病的福音，具有防治心血管系統疾病，降低人體血清膽固醇等作用。

橄欖油：最天然的保健品，橄欖油發煙點低，不適合高溫烹製。

亞麻籽油：抗病毒“鬥士”，含有大量多糖，而多糖有抗腫瘤、抗病毒、抗血栓、降血脂等作用。

杏仁油：潤肺健胃有功效，杏仁油具有潤肺、健胃、補充體力的作用，富含的苦杏仁甙是抗癌活性物質。