Kentucky Fried Chicken的簡稱，中文意為“肯德基炸雞”，而KFC店的中文名取Kentucky的音譯名“肯德基”，所以KFC有兩種意思。KFC的創始人並不叫Kentucky，而是美國肯塔基州（Kentucky）上校Harland Sanderz（哈蘭山德士），故取Kentucky作為英文

肯德基是很多年輕人喜歡的洋快餐，現在中國大小城市遍地都是肯德基。肯德基的商標是一個老爺爺，慈眉善目，讓人不禁想問，莫非這位老爺子的名字就叫肯德基？這個美國大爺是肯德基的創始人嗎？

這麼想的人說對了一半。肯德基並不是人名，這個名字中倒是包含了地名——肯塔基州。肯德基的全稱是Kentucky Fried Chicken，簡稱KFC。Kentucky，就是肯塔基州。Fried Chicken，就是炸雞的意思。

肯德基這家美國跨國連鎖餐廳，是由美華人哈蘭德·桑德斯上校於1939年在肯塔基州路易斯維爾建立的。哈蘭德·桑德斯小時候家境並不富裕，他長大後換過無數種工作，做過粉刷工、消防員， 賣過保險，還當過一陣子兵。40歲的時候，他來到肯塔基州，開了一家加油站，因為來往加油的客人很多，他萌生了為長途跋涉的人提供食物的念頭。而這種食物必須快捷方便，以滿足飢腸轆轆的趕路人的需求。這樣，在加油站的小廚房裡，誕生了後來聞名於世的肯德基炸雞的雛形。這時候，它只是作為加油站的附庸而存在。直到1952年，第一家被授權經營的肯德基餐廳才正式建立，此後5年間，肯德基不斷髮展了400家的連鎖店。這一商標在世界範圍都得到傳播。

至於商標上的老人，沒錯，就是桑德斯本人。肯德基的商標是一個身穿白色西裝、滿頭白髮，戴著黑框眼鏡，永遠笑眯眯的老人形象，是設計師根據桑德斯的穿著打扮設計的。桑德斯本人調侃說自己的微笑就是最好的招牌。看來這個美華人營銷能力一流啊！