生薑，藥性辛溫，溫中散寒、發寒解表。適合脾胃寒冷引起的嘔吐。

紅糖，藥食兩用，暖胃健脾，緩急止痛的功效。

兩者結合，屬於藥方。健脾養胃。可以調養脾胃虛寒體質的患者。但部分患者不能長期服用。薑汁紅糖水還可以美容養顏。不同體質的人，服用方式也不同。如果著涼感冒，胃部冷痛時，可以先飲用一杯薑汁紅糖水。如有不適，立刻停止。

根據季節變化，人的體質也會發生變化。胃熱者、孕婦、體虛內熱的人儘量不要喝薑汁紅糖水。

生薑紅糖水具有很好的驅寒的作用，對於風寒感冒會有一定的治療效果，但是如果是風熱感冒的話，是不可以和生薑紅糖水的，很可能會使得感冒的症狀加重，使得身體更加的難受，因此在喝之前應該要明確知道病人感冒的原因。生薑有很好的散寒祛溼的作用，對於身體裡面的溼氣比較重的人有一定的好處，而紅糖有很好的溫補的作用，兩者放在一起可以溫裡驅寒。

飲用禁忌：

1.不建議在睡前喝紅糖姜水；

2.消化不良者陰虛內熱者及患有糖尿病的人群不能飲用。

3.在服用藥物期間，不建議喝紅糖水。

4.孕婦也不適宜飲用紅糖姜水。

薑汁紅糖水的特點就是味甜，還略帶姜味，其主要作用是驅除體內的寒氣、止嘔、止咳化痰，可以用於治療風寒感冒。另外，如果患者有魚蟹之毒，也可以喝姜薑汁紅糖水，具有清熱解毒的功效。除此以外薑汁紅糖水也適合於月經期間痛經的女性

紅糖具有補血活血的作用，而姜具有驅寒暖宮的作用，紅糖姜水主要用於體質虛寒，風寒感冒，飲酒後解酒護肝，吃海鮮後中和海鮮的寒性等。體質虛寒的女性可以長期飲用來調理體質，最好是在上午的時候喝，而不要在晚上喝，晚上活動減少，可能會引起肥胖，且對胃尤其不好，體質虛寒的主要特徵是害怕寒冷，一年四季手腳冰涼，經期血氣不暢，痛經等。但是體質較熱的女生就不宜喝薑茶，因為喝了可能會導致這些女性的月經量增多，喝久了還會引起內熱，造成上火。