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1 # 酒民程建國
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2 # 一木紅酒
不加白酒,那你的桑葚酒是怎麼做出來的,難道是經過發酵蒸餾出來的?
如果真的是這樣,那就恭喜你了,因為這也許就是最原滋原味的桑葚酒了。
一般來說,桑葚酒都是將桑葚浸泡於白酒中,經過一個月左右的時間就可以喝了。
桑葚裡含有糖分,理論上是可以新增酵母進行發酵製成酒的,工藝做法和平常做葡萄酒差不多,這樣做出來的酒估計色、香、味都很不錯。不過,我沒這樣做過,完全是想像出來的。
另外,桑葚發酵以後是可以蒸餾的,這樣做出來的肯定是白酒,估計跟白蘭地差不多。這樣的方法,我也沒試過,結果到底怎麼樣,也許只有親自做了才知道。
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3 # 使用者110885088107
我也告訴你,用白酒的桑葚酒已經不是最原汁原味的桑葚酒,而是成為泡製酒了,最原汁原味的桑葚酒應該是桑葚,糯米,酒麴發酵出來的,發酵酒才是最原汁原味的,不是所有酒都是必須蒸餾的。
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4 # 巷陌酒香
桑葚用50度以上高濃度白酒泡最好,很多朋友都非常的喜歡喝酒,想在家裡自己釀造酒來喝,而桑葚中蘊含豐富的營養物質,所以很多朋友都想用桑葚來釀造酒,但是不知道怎麼釀造,而且不知道用什麼酒泡最好,其實釀造桑葚酒最好用高濃度白酒最好,而且桑葚酒的功效非常大。這樣能夠使桑葚酒的味道更加純正,更加的好喝,而且能夠讓桑葚酒的營養物質起到更好的作用。
那就成葡萄酒泡桑葚了,還得看您的葡萄酒是原漿還是乾紅,葡萄酒是對心血管好,桑葚就主要功效是補腎,用糧食白酒高度的,更容易出效果,也可以桑葚釀酒,工藝和釀葡萄酒大同小異。成品桑葚酒有賣的,名字叫:紫酒。口感和乾紅差不多。