個人覺得,如果本身是那種有創造力的,就到麵包店當學徒,如果是比較一板一眼的，就去學校學習

為了學習西點，我諮詢了不少培訓機構，名氣都挺大，但都是四五十人一起上課，這讓我對學習效果很擔憂。直到來上海歐米奇試聽體驗了一節課，發現這裡不僅教學實訓環境好，而且真的做到了宣傳中說的小班教學。一節課下來，對導師的講課水平很滿意，感覺自己真正學到了東西，所以就毫不猶豫地選擇了這裡。

建議還是到學校學，店裡面一般都是打工的，這樣你很難掌握人家的核心技術，等你掌握了那時間太久了；到學校學，就是要收學費，但是能學的系統，還可以做一套自己的麵包技術

兩者相比各有優劣，可以比較看看。

以前西點培訓行業沒有現在熱門的時候，靠譜的西點培訓學校比較少。傳統的教授方式師傅帶徒弟，所以很多人選擇去蛋糕店當學徒攢經驗。

這個選擇有優勢，便宜，但是除了便宜真的沒有太大的優點了：一進去基本就是打雜看臉色都要經歷一遍，手裡沒事的時候儘量找點事做不要看著人家忙。

師傅做事的時候看著學，不要指望他們像老師一樣手把手耐心教你，好的老師遇到了是幸運的，遇不到是正常的。

為什麼要到正規學習西點，你可以提前到校參觀，瞭解學校環境、裝置、師資和課程安排，看看適不適合再選擇。保證在有效的時間內，得到高性價比的技能。

看自已是怎麼想的，如果要系統一點，肯定要去學校好一點。去店裡面當學徒就怕遇到被當成免費勞動力的，去學校學更好一點。店裡幫忙一般要過段時間才可以學習，而且可以學習的內容很少，也不是很專業的。

學麵包烘焙更推薦去學校進行系統學習噢，跟店裡學又累又學不到太多東西，只能掌握一些皮毛。

湖南優美西點是目前國內前端西點專業人才教育機構，專注西點烘焙教育25年，隸屬長安開元教育集團。擁有國內西點名師師資團隊，現代化的教軟硬體設施，課程覆蓋整個西點行業，學校以理論和實操相結合的模式，培養學生的實踐能力，讓學員們透過學習也快速入門西點，找到屬於一份滿意的工作 。

現在很多人看中了烹飪這個行業，但也有很多學生和家長在考慮，是去酒店跟著師傅學，還是到學校進行專業學習？在此，從以下幾個方面給大家分析一下，以供大家參考大部分酒店廚師的年齡偏大，文化程度較低，對當今烹飪新技術接觸並不是很多，很難滿足當今星級酒店、餐廳的技術需要。在酒店裡，有一些老員工會擔心新員工學會之後，頂替他們的位置，所以師傅教徒弟的時候，會有很大的保留。學徒大部分很難從師傅手中學到核心技術。在酒店學習後，只能在小酒店、小餐館工作，還不能獨當一面，學不到運營管理等方面的知識，更沒有正規的技能證書和學歷證書。當然，也並不是所有學校都是靠譜的，在選擇學校時，最好先去學校實地考察一下，像我們學校這樣的，看一下辦學規模，軟硬體裝置，師資力量，學生口碑，創就業支援等等這些