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溪尾
2022-02-19 19:30
青菜去農藥用什麼方法?
7
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1 # 使用者4583689985117
清除蔬菜瓜果上殘留農藥的簡易方法除了去皮法外,尚有以下幾種: 浸泡水洗法:汙染蔬菜的農藥品種主要為有機磷類殺蟲劑。
有機磷殺蟲劑難溶於水, 此種方法僅能除去部分汙染的農藥。但水洗是清除蔬菜瓜果上其他汙物和去除殘留農藥的基本方法。主要用於葉類蔬菜,如菠菜、金針菜、韭菜花、生菜、小白菜等。一般先用水沖洗掉表面汙物,然後用清水浸泡,浸泡不少於10分鐘。果蔬清洗劑可促進農藥的溶出,所以浸泡時可加入少量果蔬清洗劑。浸泡後要用清水沖洗2-3遍。 鹼水浸泡法:有機磷殺蟲劑在鹼性環境下分解迅速,所以此方法是去除農藥汙染的有效措施,可用於各類蔬菜瓜果。方法是先將表面汙物沖洗乾淨,浸泡到鹼水(一般500毫升水中加入鹼面5-10克)中5-15分鐘,然後用清水沖洗3-5遍。 儲存法:農藥在環境中可隨時間的推移而緩慢地分解為對人體無害的物質。所以對易於儲存的瓜果蔬菜可透過一定時間的存放,減少農藥殘留量。此法適用於蘋果、獼猴桃、冬瓜等不易腐爛的種類。一般存放15天以上。注意,不要立即食用新採摘的未削皮的水果。
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有機磷殺蟲劑難溶於水, 此種方法僅能除去部分汙染的農藥。但水洗是清除蔬菜瓜果上其他汙物和去除殘留農藥的基本方法。主要用於葉類蔬菜,如菠菜、金針菜、韭菜花、生菜、小白菜等。一般先用水沖洗掉表面汙物,然後用清水浸泡,浸泡不少於10分鐘。果蔬清洗劑可促進農藥的溶出,所以浸泡時可加入少量果蔬清洗劑。浸泡後要用清水沖洗2-3遍。 鹼水浸泡法:有機磷殺蟲劑在鹼性環境下分解迅速,所以此方法是去除農藥汙染的有效措施,可用於各類蔬菜瓜果。方法是先將表面汙物沖洗乾淨,浸泡到鹼水(一般500毫升水中加入鹼面5-10克)中5-15分鐘,然後用清水沖洗3-5遍。 儲存法:農藥在環境中可隨時間的推移而緩慢地分解為對人體無害的物質。所以對易於儲存的瓜果蔬菜可透過一定時間的存放,減少農藥殘留量。此法適用於蘋果、獼猴桃、冬瓜等不易腐爛的種類。一般存放15天以上。注意,不要立即食用新採摘的未削皮的水果。