在豬肉匱乏的許多年前，那時物流發展也跟不上，所以只有軍需和大城市供給冷凍肉，中小城市的市民是極不願意接受冷凍肉的，完全可以理解為人們對吃冷凍肉是很厭惡的。

隨著全體民眾的收入和生活水平的提高、區域經濟發展的調整和生態環境體系建設的改變，以及生豬的規模化生產和豬肉進口貿易的壟斷化格局形成，冷凍豬肉的供給又形成了常態化，尤其是非瘟疫情導致的豬肉飛漲和供給恐慌，幾乎使從不吃冷凍豬肉的人不得不改變原有習慣，也可這麼說，就沒有人可以肯定地回答他就沒買過冷凍肉，即便沒買也不代表他就沒吃過。

我說這麼多的目的，就是為屠企的庫存清零找到較為充分的理由，那就是即便冷凍肉的價格再低，民眾還是不太買冷凍肉的帳，甚至還讓無辜的鮮豬肉的銷量也受到影響，尤其是今年春節期間豬肉市場出現的不升反降的情況應該是以往從沒有過的，這足以說明民眾對吃豬肉的興趣已大打折扣，我解讀為無論價格怎麼變化，但人們的消費越來越理性了。

屠企能實現庫存清零可以讓民眾減小購買冷凍肉的擔憂，對企業本身也是一件好事。長期壓庫既失去了民心又於產品的變現沒一點好處，銷售價格再高未必就是贏家，從具有壟斷性的養豬企業經歷盈利頗豐到鉅額虧損的大變遷留給我們的是道不盡的思考。概括一句：投機取巧絕非長久之計，踏實做事方能發展壯大。

對於豬價會迎來大幅上漲嗎？我認為漲跌波動是市場經濟條件下的正常表現，近期大幅上漲不大可能，因為生豬的社會總存量充足，何況大幅上漲的標準本身也是一個不確定的概念，投機的炒作行為暫時也還處於偃旗息鼓的狀態。但是，這種情況不會長此下去，更不能排除民眾的消費心態平復後新一輪的炒作又將持續進行。屆時，豬肉大幅上漲又將以一種新的方式再次重演…

不會迎來大幅上漲，這是市場規律決定的，會迎來小幅波動，小幅上漲是有可能的。