小時挖野菜是我們兒童勞動專案之一。清明來臨了，為了吃一頓豐盛節日餐，我們哥弟來到生產隊上年種大豆的田裡，挖遺留下來的豆粒發出的芽，滿地黑鴉鴉一片的孩子，有的打鬧，有的專心致志地挖菜，還有的哭鬧，人頭攢動，菜苗也真多，半響功夫，我們兄弟仨提著半籃子的菜帶回家。每個人一碗豆芽炒粉條泡白麵饅頭，也只有節日才能吃上純白饃，兩顆煮雞蛋。媽捨不得吃，把一顆送給我，另一顆送給二哥，大哥問為啥弟弟比我多吃時，媽含著溼潤的眼說：你二弟身體不好，三弟小，你就少一點吧，哥樂呵呵地說：我都知道！其樂融融的一家人，回憶起來好幸福呀！

我小時候就生活在農村，對於挖野菜，因為挖的次數太多，記憶就沒那麼鮮活。要挖的野菜有好幾種，最多的要數挖薺菜了。薺菜的種類很多，在我的記憶中至少有五、六種。葉子顏色深一點，會香一點兒，薺菜的根會更香，所以，在挖的時候，會故意挖得深一些，把那又白又粗的菜根兒都挖出來。要是在玩的路上意外發現了一片薺菜，會很激動，彷彿發現了金礦一樣，會跑回家拿出小鏟子，挎上小籃子，快速地把它們收入籃中，快樂地打道回府

不是懷念，是噩夢。有點樂趣是遠遠看到一片胡蔥（書名號叫什麼不知道），就非常開心，因為晚上不會餓了。這種生活要懷念嗎？

太值得懷念了，就是沒有樂趣，小的時候父親去世得早，母親一人辛辛苦苦的拉扯著我們三姐弟，非常的不容易，那時候家裡窮，想吃點好的葷的很難，於是我跟姐姐就每天去地裡挖野菜（雷公根.魚腥草等）剛吃了幾天，弟弟就不樂意了，說要吃雞蛋，天天吃野菜我都瘦了。

豈止是懷念，從出生到16歲去異地上學，這16年原生家庭的生活足足影響了一生。以至於退休後買了個一樓還在養花種菜，其樂無窮！小的時候到了春天就和小夥伴們一起去田裡挖小根蒜和野菜，挖的少的時候回家都有些不好意思，趕緊用水泡起來顯得多點，晚飯全家人做在一起吃的最香的就是野菜蘸醬。等野菜長大了就用麻袋裝，弄到家裡給豬吃！回想起來家鄉的每一片土地都留下過足跡。

影響太深了！對土地的眷戀已深入骨髓！所以現在下了班就去開荒種菜，去年還種了玉米、黃豆、紅苕，一點農藥都沒噴，自己親手抓蟲，那感覺，太酸爽了！麻起膽子把蟲弄死！這不，我又在鼓搗著開闢新領域了——一塊很貧瘠的地，馬上又要被我開出來了，我要種各種菜！還要種花生！要栽油菜！

看看，今年的四季豆、黃瓜、南瓜又長起來了！

關於兒時挖野菜的經歷，簡直是刻骨銘心！小時候生活在農村大山裡，野菜比較多，農村條件不好，挖回來的野菜不僅能夠自己吃，還可以趁星期天拿去城裡賣，換回來的錢可以買點鉛筆，作業本等學習用品，也可以買點一毛兩毛的零食解饞！

我們家長最典型的野菜幾種。

魚腥草。在家鄉，魚腥草很普遍，以前也沒有人工種植，全部是野生的，到過完年立春前後季節，條件差點的幾乎家家出動去挖。通常以涼拌為主，也可以炒臘肉吃！ 野蔥。在我們山村，野蔥也是比較多的野菜之一，還嫩綠的時候，野蔥葉子可以做鹽水碟（蘸水），還可以作為各種炒菜的香料，比蔥可是香多了。等成熟過後的野蔥頭，通常是用來作泡菜，挖回來的野蔥頭，洗乾淨晾乾水份，起好鹽水，放進去醃製一個月左右就可以開壇食用了，酸脆可口，地道的下飯菜！灰灰菜。絕大部分的灰菜都生長在田間地頭、道路兩旁、房屋周邊、荒草地…通常會在清明節後開始採摘，採摘時間可以維持4個月左右。採摘部位為灰菜的嫩葉、嫩莖，或是幼苗。可以涼拌，炒菜，做陷等多吃法。

說起小時候挖野菜，想起童年趣事，七十年代農村家家條件困難，不許農民工出外打工，家家戶戶喂大豬賺錢，那時我還在上小學，放了學，揹著筐下地拔草，秧秧夾，曲曲菜，曲曲菜樣子，豬豬草，車前草，青青菜，地黃根，樣數特別多，和同伴做遊戲，打打鬧鬧想想小時候特別快樂。

對不起，我一直生活在城市裡，沒有挖野菜的經歷。但我工作以後有一次4、5月份機關組織去郊區學習，在期間有同事挖了兩編織貸薺菜，當時聽說做餃子餡或其他，我們也跟著他們一起挖，因當時地是新翻了的，出來的薺菜也很嫩又多。可是回家後又不會做，結果放兩天就不能吃了，很是惋惜。

那是再也回不去的童年了，週末跟上媽媽還有大院裡的其他阿姨和小朋友們一起去郊區邊上的野地裡面挖野菜，夏天很熱，但是很快樂，無憂無慮的日子一去不復返了