首先在人流量上你沒有優勢，那就只有去鎖定顧客，不斷的發展回頭客。

就是讓顧客來了一次後，以後想吃混沌就想起你的店，首先你得味道一定要好，再就是就餐環境，顧客去了你可以送一點小鹹菜什麼的，俗話說酒香不怕巷子深，如果真的做出名了，顧客開導航也會找去的。

你一天鎖定住一個顧客，一個月就三十個，一年就三百多個，吃得好顧客還會帶朋友家人來吃，這樣日復一日就多了。

當然了現實中也有的小吃店什麼的，明明做的很好吃，也很衛生，就是沒有顧客，現在的顧客大多都喜歡跟風。生意能不能再繼續下去，半年就定居了。如果不行就早做打算，強撐著也不是辦法！

這個人流不佔優勢最重要的一點你這個店一定要有特色，菜品，名字，專修，有一樣能夠吸引住顧客就可能紅起來。第一點，你的口味一定要保證，多幾個特色。讓來你店的顧客能夠主動幫你宣傳。第二點，一定要會鎖客，可以搞一些優惠充值活動（充值免單）和別的商家搞聯盟送優惠券。

在整個大環境都不好的環境下還要開到人流地方，我想是沒有做生意的經驗，現在做生意太多了，有很多老店都做不下去了

現在如果是你的店鋪在人流少的地方，要做好以下幾點

第一口味很重要，味道好了，就會有好的口碑，我覺得現在餐飲店雖然很多，但是味道好的不是很多的，

第二店鋪的裝修風格要有特色，給客人有舒適感，

第三現在是網路時代，要懂得網路推廣，我有個朋友的店營業額有百分之70都是靠外賣的。

人流少就應該放棄吸引現實生活中人流的努力，因為成本不是你能負擔的起的。還有一個辦法就是提高客單價，相信你的餛頓的特色也沒有什麼特別之處。這個方法也不能走；剩下的就是走線上，首先和美團外賣還有餓了嗎等等合作，保證流水。再就是開直播，宣傳現場製作過程，真材實料並且你的個人魅力所在，關鍵是個人IP的建立，透過吸粉，然後再考慮變現的討論。最後說一句，能不投資就別幹，一般最後的純收入很難超過一份理想的工作的收入！

開店是不可能了你應該換個思路，f做－做引流就是印名片發給你周圍的人。名片要寫清楚內容象五贈－做成半成品顧客回去自己煮，也可象外賣點好免費送貨。其次找合作伙伴，有的早點鋪賣但顧不上做，你上好送貨上門。也可以做成速凍食品送超市，只要你沒有辦不到的，有支援就有希望。

個大！味兒好！免費的小鹹菜！價格公道！碼字太累！如果是真的在營業中！言語一聲！希望您能理解！應該會幫到你！