米酒一般是糯米和小曲發酵而成的。糯米酒營養非常豐富，能補虛補血補脾肺。增添了酒性，善於竄透，能通肝、肺、腎經。 入肺經，能補肺之虛寒。肺主皮毛，故糯米酒又能養顏，常吃的人面板好。

糯米酒有“百藥之長”的美稱，是醫藥上很重要的輔佐料或“藥引子”。像很多坐月子的女性，還有拿糯米酒當月子酒來喝的習俗，可以活血化淤、還能發奶，美容養顏，對身體好處多多。冬天飲用更是可以暖胃暖身。

根本釀造方法的不同，其實酒的功效也會有一些不同。我們的房縣黃酒，也是用糯米和小曲釀造，不僅有米酒的甜糯，更在發酵過程中，保留了有益菌，能夠更好的儲存酒鮮鮮活性，讓酒中的氨基酸和活性菌更好的被人體吸收。美容養顏、安神助眠。

個人喜歡喝米酒，在湖南的話，冬天煮米酒到時候加入紅糖，喝完之後暖暖的，特別是女性的話，一般喝一點會比較好，坐月子的時候都是會喝的啦。

黃酒的話一般都是配著阿膠啊，或者鹿胎膏的時候喝。

米酒和黃酒都是酸甜口感的，兩者相比，米酒甜度大於黃酒，而酒精度一般都小於黃酒。不過，個人感覺兩種酒都比較有後勁，剛喝時沒事，喝完會上頭。

米酒在古代被稱為“濁酒”，酒液是奶白色的，帶有沉澱物，口感醇厚，辣味小，因此深受女士喜愛，據說“貴妃醉酒”中楊貴妃喝的就是濁酒。米酒的製作工藝相對簡單，是用蒸熟的江米或糯米拌上酒酵發酵而成的一種甜酒，有些少數民族直接把它當飲料喝。米酒含有十多種氨基酸，其中有8種是人體不能合成而又必需的。每升米酒中賴氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出數倍，這在其他營養酒類中較為罕見，因此人們稱其為“液體蛋糕”。能開胃提神，並有活氣養血、滋陰補腎的功能，產婦和婦女經期多吃，尤有益處，是老幼均宜的營養佳品。

米酒和黃酒營養成分相近，相對於黃酒，米酒的營養更容易被人體吸收。想喝哪種就看喜好了，喜歡甜的、溫和些的就選米酒，喜歡酒味大些的就選黃酒，就個人經驗，米酒基本上喝不醉，頂多微醺，黃酒喝多了是能醉人的。產婦出月子發汗，就是用黃酒加紅糖熬製後飲用。

這兩種酒冬天喝，加熱再飲最好，尤其是有胃寒、手腳冰冷症狀的人，一定要加熱了喝，個人感覺熱飲口感會更好，而且可以暖身護胃。