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1 # 茗嘴
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2 # 安徽清河源
茶葉分三六九等,下到炒茶剩下的碎茶末,上到有錢都買不到的特供茶都有消費的群體。對於華人來說,茶有兩個用途:一是自己喝,二是送禮。對大多數人來說,自己喝的茶葉比送禮用的茶便宜很多,更注重味道和價效比。我是業內人士,據我觀察,在我們這邊普通人贈禮的茶一般不低於400元/斤,加上包裝盒在430元以上,而自己喝的茶價格一般在100到200元之間,大袋子簡裝,幾乎沒有包裝費用。但對於有錢人群體或者特殊需要的人來說,贈禮茶價格會來到800元/斤以上,包裝價格也會到100元以上,綜合一般不低於1000元/斤。但即使是中高消費能力的群體,自己喝的茶一般不超過500元/斤,對於包裝要求也很低。由此可見,由於茶不是像飲用水、大米、麵粉一樣的必需品,人們對其的需求並非剛性,所以在茶葉消費方面特別是自飲這一用途還是非常剋制的。現在茶企競爭激烈,為了銷量競相壓價,極大程度的降低了老百姓買茶花費。在產茶的農村地區,大多數人會以家庭為單位去採茶,品相好一點的會賣給茶企或者茶葉店,差一點的留下來自己喝,一個茶季採的茶除去賣掉的滿足自家人一年的茶需也綽綽有餘。
所以說,茶葉是華人源遠流長的一種文化和習慣,這種文化體現在景德鎮的天價瓷茶具上,也植根在農民黏著厚厚茶漬的大茶缸子裡。
首先,什麼價格的茶葉才算貴?我們業界人士認為超過1千塊錢1斤的茶葉已經屬於價格小貴的茶葉產品,屬於完全可以接受的範疇,因為“知其然也知其所以然”,我們知道茶葉有中、高階之分,對成本及價格都比較瞭解,接受度也就比較高了;
但對普通人來說,超過500塊一斤的茶葉已經算是貴的了。一般家庭的茶葉消費可能集中在200~300塊1斤的範圍內,這個價格喝機制的雨前茶還是很正常的,如果是小眾點的名優茶,完全可以喝到更優質的明前好茶。
而對於完全不瞭解茶葉的年輕人來說,100塊一斤的茶葉都嫌貴。因為他們覺得茶葉既不好喝又不好玩,想不明白為什麼要賣那麼多錢。這個道理就跟大多數年輕人願意花1千塊錢買某個東西,卻不接受這個東西不包郵要自己付十幾二十塊的郵費一樣,消費觀念不一樣;
再來說為什麼華人如果都想喝茶的話,人人都喝得起。一是茶葉有中、高、低不同檔次的產品,經濟條件允許的話就喝貴點的茶,條件一般的就喝口糧茶就好,沒必要人人都追著高階茶打轉;二是茶葉是比較耐飲的產品,500克一斤茶葉,按5克每泡每天喝來計算,可以100天,即3個月,3個月喝一個健康飲品,無論是500塊的價格還是1000塊的價格,折算下來都是成本比較低的(5塊/天或10塊/天),大家都能接受;
邊銷黑茶
此外,中國也有價效比超高的茶葉產品:比如說速溶茶包、傳統紅碎茶、傳統邊銷黑茶等,只要你想喝茶,總有一款會適合你,畢竟中國是茶葉資源大國,茶多,希望飲用的人也多,成為茶葉消費大國。