準備雜交用具：a) 鑷子。供人工去雄採摘花朵用，最好選用不鎊鋼尖頭小號鑷子。( 2 ) 授粉器。供授粉用，一般用帶橡皮頭的鉛筆、泡沫授粉棒或彎頭帶孔的細玻璃管等。( 3 ) 盛粉器。供盛放和貯存花粉用，多 用 口 徑 為 3〜4 釐米的小培養皿或其他有蓋並能密閉的廣口小瓶。

( 4 ) 酒精與藥棉。 將脫脂棉撕成小塊，放在廣口 瓶 內 ，用7 5 % 酒精浸泡，供手、 鑷子與授粉器消毒用。去雄：去雄前，先摘淨植株上已開放花朵，以及畸形花和殘次小花。適宜的去雄時間是：花冠伸長露出萼片， 顏色由綠變黃 ，花瓣未開或微開，花葯呈黃綠色，尚未開裂散粉，即將在次日開花的花蕾。

掌握去雄時機十分重要，因加工番茄是自花授粉植物，如果去雄過晚，花粉容易散落在自花的柱頭上而受精，以後即使再進行人工授粉也是徒勞， 這也是加工番茄出現假雜種的原因之一。去雄過早，花蕾太小，不僅不便於操作，而且容易損傷花柱和子房，降低坐果率和種子數。

去雄時，用左手的拇指和食指輕輕捏住花蕾基部，右手持鑷子拔開花瓣，露出花葯筒，然後從藥筒基部的一個淺溝處插人鑷尖，把藥筒撐開， 鑷尖夾住花葯將其雄蕊全部摘除，或連同花瓣一起剝掉。操作時要特別小心 ，不要碰傷、折斷雌蕊，要注意把花葯摘淨，並折斷兩枚萼片作為標記。

近年來，在加工番茄雜交制種工作中，有的地區改用徒手去雄授粉法。具體做法是：左手拇指和食指穩持花蕾基部，用右手拇指和食指的指甲夾住花朵的花瓣和雄蕊藥筒的一角，向上提拔，即可將花瓣連同藥筒一起拔掉。隨即用右手中指蘸取花粉 ，點授於去雄花的柱頭上。

此法邊去雄，邊授粉，操作簡便，一次完成，省工省時，很 受 歡 迎 。尤其適用於小果型、小花蕾品種。花粉的採集：採集花粉應挑選父本完全盛開的正常花朵，以當天開放的花朵為最好， 這時雄蕊的顏色是金黃色，花瓣展開180°。父本花粉數量多少，因品種而異，氣溫髙低也有一定影響 ， 一 般每朵雄花產生的花粉可供4 〜 5 朵或更多雌花授粉之用。

採集花粉要在露水乾後進行，以防沾水。一 般 以 上 午 1 0 時以後或陰天中午採集的花粉量最多，生活力最強。採集花粉的方法很多 ：第一種是將父本花朵整個摘下，去掉花瓣， 帶回室內攤開，置於通風乾燥處晾乾，或直接在Sunny下曬2〜3 小 時 ，待藥筒明顯收縮，但仍柔軟時，用鑷子先挑開藥筒，然後再夾住藥筒基部 ， 將先端向下， 輕輕敲打鑷子，使花粉散落在盛粉器內，加蓋備用。

此法取粉，藥筒乾燥不宜過度，否則藥筒 發 脆 ，一碰就碎 ，不易取得花粉。第二種是人工篩取花粉。 將父本花朵摘下，摘去花瓣，晾乾或曬乾，磨碎 ，再用籮篩篩取花粉。 籮底篩網以鋼絲網或尼龍紗為好，要注意篩眼不宜過大，一般用1〇〇 〜150目即可，否則易使一些花葯殘片漏下，混人花粉中，影響授粉效果 。

第三種是利用上海研製的手持電動採粉器， 將其震動針插在父本雄蕊周圍，震動取粉。用這種方法可以在植株上直接採集花粉 ，不必將花朵摘下，效率高，採粉後多數花朵尚能正常結果，但採粉量較少。乾燥花葯多采用自然乾燥法，即晾乾或曬乾。若遇連陰天、雨天或颳風天氣，可採用乾燥器乾燥法或燈泡烘乾法。

乾燥器乾燥法是在玻璃缸裡放變色矽膠，乾燥花葯。也可自制簡易乾燥器 ，即用一個具有嚴密蓋子的桶（ 鐵桶、塑膠桶、厚紙桶均可），加入多半桶生石灰，石灰上鋪一層紙，再將花葯放在紙上攤平，密封一晝夜，花葯便可乾燥。燈泡烘乾法是用60〜100瓦燈泡直接烘烤，把花葯放在紙上，離 燈 泡 2 0 釐米左右處烘烤，使花葯乾燥開裂。

花粉的JC存 ：採集的花粉最好當天用於授粉，如果當天用不完或因陰雨不能授粉，可將盛花粉的容器蓋嚴密封， 貯存在冰箱 、乾燥器或石灰缸內。花粉在常溫和乾燥條件下，一般可連續使用三天。若 在 3〜5°C 的低溫條件下貯存，可連續使用一週左右 。不過C 存四天以上的花粉， 雖對坐果率無明顯影響，但單果結子數略有下降。

授粉 ：人工授粉應在田間無露水時進行，全天都可以做，即使是陰天，也可以授粉，一般以上午授粉效果最好。此時，空氣溼度較大，柱頭黏液較多，易沾著花粉。在去雄的第二天， 對已去雄正在盛開的花朵授粉，效果最好。因為這時雌蕊已充分成熟 ，容易受精，有利提高坐果率和結子數。

對於一部分已達花瓣漸開階段的花朵，也可採用邊去雄邊授粉的方法。授粉後，花粉粒在柱頭上萌發，長出花粉管，透過花柱到子房的時同，大約需要十幾個小時，如果在授粉後12小時內遇雨，雨停後待花朵上的雨水稍幹， 須重新授粉一次。在授粉過程中，最好採用重複授粉。

重複授粉可提高坐果率 ，增加種子數。浙江省農業科學院園藝研究所等單位試驗證明，重複授粉較一次授粉坐果率增加1 2 % 〜5 1 % ， 單果平均種子數增加18〜9 0 粒 。 為了標記去雄重複授粉的花朵，可在第一次授粉後折斷一枚萼片，重複授粉後再折斷相鄰的一枚萼片，以示區別。

授粉的方法很多，常用的一是橡皮頭授粉，用橡皮頭蘸取少量父本花粉點授於母本去雄花朵的柱頭上。二是把花粉撒在左手大拇指的指甲上， 將柱頭與指甲上的花粉接觸直接授粉；或用右手食指或中指蘸取少量花粉，直接往去雄花朵的柱頭上塗抹授粉。三是蜂棒或泡沫塑膠棒授粉。

把牙籤蘸少許膠水再插入蜂頭 （ 晾乾的蜜蜂頭）做成蜂棒，用蜂棒蘸取花粉授粉。泡沫塑膠棒授粉是將泡沫塑膠剪成4 毫米X 4 毫米的小方塊，把牙籤蘸些膠水再插人方塊內做成的授粉棒，蘸取花粉授粉。每蘸一次花粉可點授母本花10餘 朵 。泡沫塑膠柔軟，不易碰傷柱頭，用粉量少 ，效果好，目前此法應用較廣。

四是玻璃管授粉。用 內 徑 0。6釐米 ，長 3〜4 釐米，下端封閉、稍有彎曲並在近端部上面有一小口的玻璃管盛花粉，授粉時將已去雄的柱頭對準小孔一蘸即可 。授粉操作要小心謹慎，既要做到足量授粉， 讓柱頭蘸滿花粉 ，又要注意不要碰傷花柱，以免影響結果。

為了給以後採摘雜交果提供明顯的標記，一般在去雄或授粉之後即折斷相鄰兩枚萼片作為標記，此法簡便易行。授粉工作全部結束後， 還要對制種株 進 行 2〜3 次檢査，及時摘除多餘或新萌發的側枝及未去雄授粉的花朵、幼果，防止出現假雜種，提高一代雜種的純度。

說到雜交種首先要確定獲取雜交種哪種性狀作為育種目標。

雜交種是指基因型不同的親本個體相互雜交產生的雜種1代，在生長勢，生活力，繁殖及抗逆性，產量和品質多種性狀都優於雙親的現象，雜種優勢的許多性狀綜合表觀突出，在 雜1代表現明顯。

適時播種做到合理密植為高產穩產做準備。

發芽期，幼苗期，伸蔓期做到水，肥管理到位。

田間整理植株後，拔除雜株，在條件適宜的條件下去雄授粉，授粉後母本在拔除雜株提純。

並適時收穫。