首先，澄清幾個概念，植物蛋白的確大部分都是不完全蛋白，但是大豆中蛋白是完全蛋白，請注意！

下面回答問題：

1.大豆雖然是完全蛋白（含有人體所需全量的氨基酸種類），但是配比並不十分均衡，因此不能只通過攝取豆製品來進行增肌；

2.大豆中蛋白質含量很高但脂肪含量同樣很高，在當前上班族白領以“減脂”為主要需求的健身計劃中不合適在飲食上增加過量的大豆；

3.現代健身體系基本都由西方國家傳入中國，由於西方國家在歷史上農耕時代的欠缺，因此他們食譜當中豆製品的比例就很小，而且更多的是食用蠶豆而非大豆（黃豆），因此導致學習了現代健身理論的當代教練們在安排飲食的時候也較少出現大豆，或大豆的佔比較低。（這裡額外提一句，健身計劃裡面多出現牛肉也是這個原因。事實上雞肉、豬肉和牛肉在增肌期效果相差不大，同時由於牛肉更加纖維化，因此反而不利於吸收。對於農耕時代很長的消化纖維能力較弱（相對歐洲）的華人來說，牛肉是增肌期不如豬肉、減脂期不如雞肉的尷尬存在。）

畫面自行腦補，吃豆子以後去鍛鍊，臥推的時候，突然感覺下腹部一陣不適，瞬間一團熱氣從後門衝出，那麼問題來了，槓鈴會不會砸在身上

大豆含雌性激素，男人健身需要含雄性激素即睪酮素才能增加肌肉量，所以動物性蛋白比豆類蛋白效果要好的多~平時青壯年的男人要多喝牛奶，少喝豆漿~